Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Powstało połączenie ciasta z białek z ciastem z żółtek, dwukolorowe, barwami przypominające Stokrotkę, więc taką nazwę mu nadałam
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Stokrotka
luna76
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto białe: 6 białek
- 3/4 szklanki cukru
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżkę octu
- 1 szklankę wiórek kokosowych
- Ciasto żółte: 6 żółtek
- 3/4 szklanki cukru
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka octu
- Masa : 200 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka śmietany 18 %
- 1 galaretka
- 1 szklanka wrzącej wody
Sposób przygotowania:
1
Białka ubijam na pianę dodając partiami cukier. Mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. delikatnie przesiewam do białek i mieszam łopatką . Dodaję ocet, delikatnie przemieszam i wykładam ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
2
Żółtka ucieram z cukrem na kogel-mogel dodaję obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i ocet. Ciasto nabieram łyżką i dość mocno wrzucam po łyżce ciasta żółtego na ciasto białe
3
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 175°C na 20 min, następnie zmniejszam temperaturę do 150°C na kolejne 15-20 min. Upieczone studzę, zimne kroję na dwa blaty
4
Masło o temperaturze pokojowej ucieram z cukrem do uzyskania puszystego kremu, dodaje po łyżce śmietanę i delikatnie ucieram. Galaretkę rozpuszczam w szklance wrzątku, odstawiam do lekkiego stężenia i dodaję do masy maślanej. gotową wykładam na spód ciasta, nakrywam drugim blatem i wstawiam do lodówki na 2-3 godziny, tak by masa całkowicie stężała.