Smaker

Ciasto tortowe serowo-krówkowe

12.04.2021 Odsłon: 10260
5.0 (16 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto biszkoptowe z nadzieniem serowym. Ciasto wyszło bardzo delikatne i bardzo pyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 515

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 10380

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2043

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13468

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46134

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2728

30 min
13
Ciasta
Ciasto tortowe serowo-krówkowe
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT: 2 X:
  • -4 jajka -150 g. cukru -80 g. mąki tortowej -40 g. mąki ziemniaczanej
  • -2 łyżki kakao -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia -100 ml.oleju
  • KREM SEROWO-KRÓWKOWY:
  • -330 ml.śmietanki 30 % -1 kg. sera z wiaderka
  • -400 g. jogurtu greckiego -400 g. masy krówkowej, kakaowej
  • -35 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem. Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Jednocześnie mieszać ale już łopatką, dolewając też olej. Przelać do blaszki 30x40, wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok.20-23 min. w 175 *C. Po upieczeniu odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i ostudzić. Drugi upiec taki sam. Z obu biszkoptów zdrapać skórkę, będzie potrzebna jako posypka. Ale też krem będzie lepiej się trzymał. Jeden biszkopt ułożyć w tej samej blaszce lecz z wyżej zabezpieczonymi bokami.

2

masa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego.Schłodzoną śmietankę, ubić z serem, jogurtem i masą krówkową. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać 3/4 na biszkopt i rozsmarować.

3

Przykryć drugim biszkoptem, górą do dołu.

4

Posmarować resztą kremu. Zaraz posypać tą kruszonką ze zdrapanych skórek z biszkoptów. Ciasto schłodzić w lodówce.