Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto biszkoptowe z trzema różnymi biszkoptami. Ciasto z dwoma kremami, galaretką i polewą czekoladową. Ciasto imprezowe, dosyć wysokie, może zastąpić tort. Ciasto pracochłonne, ale warto było bo rodzinie bardzo smakowało.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1333
3
118
7
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1333
3
118
7
REKLAMA
Ciasta
Ciasto tortowe wielowarstwowe
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- SZKOPT 1:
- -5 jajek -150 g. cukru -80 g. mąki tortowej
- -80 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- BISZKOPT 2:
- -5 jajek -150 g. cukru -80 g. mąki tortowej
- -80 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia -40 g. płatków czekoladowych
- BISZKOPT 3:
- -5 jajek -150 g. cukru -80 g. mąki tortowej
- -80 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżka kakao -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE: -sok z 2 puszek z mandarynek
- KREM Z MANDARYNKAMI:
- -500 ml. śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone
- -400 g. jogurtu greckiego -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- -2 puszki mandarynek po 175 g. owoców
- GALARETKA JEŻYNOWA:
- -200 g. jeżyn (tu mrożone) -3 łyżki cukru -wody do 900 ml. -3 galaretki jagodowe
- KREM KRÓWKOWY Z SCHOKO-BONS:
- -500 ml. śmietanki 30 % -200 g. czekolady Krówkowej
- -250 g. serka mascarpone -400 g. jogurtu greckiego
- -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody -125 g. czekoladek Schoko-Bons
- POLEWA CZEKOLADOWA: -250 g. gorzkiej czekolady
- -2 łyżki cukru -250 ml. śmietanki 30 %
- DEKORACJA:
- -40 g. płatków czekoladowych -barwnik złoty w proszku, jadalny
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka ze szczyptą soli i cukrem, dodawanym porcjami. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Przelać do blaszki 30x40 wyścielanej papierem do pieczenia, tylko na dole. Piec ok.25 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika, obkroić boki, obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i odstawić do przestygnięcia. Drugi biszkopt upiec z płatkami czekoladowymi, dodanymi na samym końcu. Do trzeciego wraz z mąką dodać kakao. Ze wszystkich biszkoptów, zdrapać widelcem skórkę. Zapobiegnie to odklejaniem warstw kremu.
2
Do tej samej blaszki, ułożyć biszkopt kakaowy. Tylko blaszkę wpierw wyżej zabezpieczyć papierem. Biszkopt nasączyć częścią soku.
3
krem 1- Mandarynki odsączyć i pokroić na kawałki. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Schłodzoną śmietankę z jogurtem i serkiem, ubić do puszystego. Potem stopniowo dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wmieszać mandarynki i krem wyłożyć do blaszki na biszkopt. Krem rozsmarować i schłodzić ciasto w lodówce.
4
galaretka-Jeżyny rozgotować z cukrem i 1/2 szklanki wody. Przetrzeć przez sito albo rozdrobnić blenderem. Przelać do menzurki i dopełnić wodą do 900 ml. Ponownie zagotować, odstawić z palnika i rozpuścić tam galaretki. Schłodzić do lekkiego tężenia i przelać równomiernie do blaszki na krem.
5
Delikatnie ułożyć jasny biszkopt i mocniej nasączyć sokiem.
6
krem 2-Dzień wcześniej wieczorem, rozpuścić czekolady w śmietance nad parą. Schłodzić w lodówce albo przynajmniej z godzinę. Czekoladki pokroić w kawałki albo rozdrobnić blenderem na grubsze cząstki. Wykonać krem podobnie jak 1. Na koniec wmieszać czekoladki i wyłożyć do blaszki i rozsmarować.
7
Przykryć ostatnim biszkoptem, dołem do góry i schłodzić z godzinę w lodówce.
8
polewa- Czekolady z cukrem, rozpuścić w śmietance nad parą. Ostudzić do płynnego i posmarować górę ciasta. Płatki czekoladowe wsypać do woreczka foliowego, dodać ok. 1/3 łyżeczki barwnika. Potrząsnąć i pozłocić. Można gotowe pozłacane kupić. Rozsypać po jeszcze nie zastygłej polewie. Ciasto przetrzymywać w lodówce.
9
Kroić ok. 3-4 cm. szerokie plastry a długie z 10 cm. Zamiast tej posypki można zrobić rozetki z jakiegoś kremu.