Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto trzy czekolady bez pieczenia

Ciasto trzy czekolady bez pieczenia

Autor:

Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 86

Dodano:

Odsłon: 1398

Trzy rodzaje musów czekoladowych na spodzie z ciasteczek kakaowych. Deser który zadowoli nie jednego łasucha i wielbiciela czekolady.

Składniki

  • foremka o średnicy 18 cm
  • Na spód 100 gramów ciasteczek kakaowych, 2 kopiaste łyżki kremu czekoladowego (nutella), 2 łyżki słodkiej śmietanki)
  • Masy czekoladowe- 1 litr śmietanki 36%, 1 czekolada gorzka 100 g, 1 czekolada mleczna 100 g, 1 czekolada biała 100 g, 6 łyżek ż
> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Ciasto trzy czekolady bez pieczenia

Przygotowanie

  1. Ciasteczka rozdrobnić na konsystencję piasku następnie dodajemy krem czekoladowy i śmietankę. Wszystko dokładnie mieszamy lub miksujemy na jednolitą masę.
    Foremkę wykładamy folią spożywczą na dno wsypujemy masę ciasteczkową i dokładnie ugniatamy po całej powierzchni.
    Wstawiamy do lodówki.

  2. 1 litr śmietany ubijamy na puch.
    Następnie ubitą śmietanę dzielimy na trzy równe części. Każda porcja na jedną warstwę musu czekoladowego Aby uzyskać trzy w miarę równe warstwy deseru można sobie odważyć na wadze kuchennej mi wyszło ok. 300 gramów na każdą warstwę.

  3. 2 łyżki żelatyny zalewamy 4 łyżkami ciepłej wody dokładnie mieszamy aby nie było grudek.

  4. Czekoladę gorzką łamiemy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej wraz ze 3 łyżkami słodkiej śmietanki. Można to zrobić w rondelku na bardzo niskiej temperaturze ciągle mieszając tylko do momentu aż czekolada się całkowicie rozpuści.
    Czekoladę studzimy powinna być zimna ale nie stężała.

  5. Do przestudzonej czekolady dodajemy 2-3 łyżki z pierwszej części ubitej śmietany, dodajemy rozpuszczoną płynną żelatynę. Całość dokładnie i szybko mieszamy. Mieszankę dodajemy do reszty ubitej śmietanki i krótko tylko do połączenia składników miksujemy na średnich obrotach miksera.
    Masę wykładamy do foremki na spód ciasteczkowy wyrównujemy i wkładamy na około 15-20 minut aby nieco stężała.

  6. W ten sam sposób postępujemy z dwoma kolejnymi warstwami musu czekoladowego.
    Całość schładzamy kilka godzin w lodówce najlepiej pozostawić na noc.
    Przed podaniem oprószamy kakao.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

smaker 03 września Sama słodycz na talerzu! Podalibyśmy np. z dodatkiem świeżych malin :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń