Smaker

Ciasto wiewiórka

07.10.2022 Odsłon: 78311
5.0 (151 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto wiewiórka przywołuje skojarzenia z okresem jesienno-zimowym. Jest wilgotne, miękkie i urzeka korzennym aromatem. Warto przygotować je z wykorzystaniem dojrzałych jabłek i świeżo zebranych orzechów. Nie ma jednak żadnych przeciwskazań, by cieszyć się wspaniałym smakiem ciasta wiewiórka w sezonie letnim czy wiosennym!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1742

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 72

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 572

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4726

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7768

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 466

15 min
16
Ciasta
Ciasto wiewiórka
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 4 jajka
  • 150 g cukru
  • 300 g mąki
  • 100 g płynnego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka cynamonu
  • 2-3 jabłka
  • 100 g żurawiny suszonej
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 g czekolady deserowej
Składniki na krem:
  • 125 g kremowego serka
  • 50 g miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj formę o wymiarach około 24x24 cm. Natłuść ją i oprósz bułką tartą.

2

Do miski przesiej przez sitko mąkę, proszek do pieczenia i sodę.

3

Zalej gorącą wodą żurawię i pozostaw na 10 minut do namoczenia. Posiekaj drobno orzechy i czekoladę. Kilka orzechów zostaw do ozdoby ciasta.

4

Obierz jabłka i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj je z cynamonem.

5

Utrzyj jajka z cukrem (mikserem, na wysokich obrotach) na puszystą masę. Nadal miksując, dodaj masło.

6

Zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodawaj do masy jajecznej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Miksuj do całkowitego połączenia się składników.

7

Do masy dodaj odsączoną z wody żurawinę, orzechy, czekoladę i jabłka. Wymieszaj dokładnie łyżką.

8

Wyłóż ciasto do formy i wstaw ma środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz około 50-60 minut (do suchego patyczka).

9

Serek zmiksuj z masłem i cukrem pudrem. Wstaw do lodówki. Gdy ciasto wiewiórka wystygnie, posmaruj je kremem i ozdób kawałkami orzechów.