Ciasto z bananami

Przygotowanie

1. 

   Ciasto przygotowujemy na bazie biszkoptu, upieczonego wg wypróbowanego przepisu.

2. 

   Biszkopt smarujemy konfiturą z czarnej porzeczki. Następnie układamy pocięte na 1 cm plastry banany.

3. 

   W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady, dodajemy masło, a następnie żółtka i szybko ucieramy do uzyskania jednolitej masy. Białka ubijamy na sztywno i łączymy z masą czekoladową mieszając delikatnie w tzw. ósemkę.

4. 

   Musem czekoladowym polewamy banany.

5. 

   Ubijamy śmietanę z cukrem waniliowym i dodajemy rozpuszczoną wcześniej żelatynę lub śmietan-fixy.

6. 

   Nakładamy na czekoladę i schładzamy w lodówce.

7. 

   Na koniec posypujemy startą czekoladą.

8. 

   Przygotowujemy pyszną kawkę i delektujemy się ciastem.