Smaker

Ciasto z bananem i ananasem

16.02.2024 Odsłon: 26029
5.0 (38 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto z bananem i ananasem to świetny wybór dla miłośników egzotycznych smaków. Podstawą jest puszysty biszkopt, który doskonale komponuje się z tropikalnymi owocami oraz śmietanowym kremem. Dzięki temu deser nabiera odpowiedniej lekkości. Idealne do popołudniowej kawy czy na rodzinne spotkania - to ciasto z pewnością stanie się hitem każdej imprezy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 16084

60 min
32
marianna1289
marianna1289
Desery

Lekki sernik bez pieczenia

Desery Lekki sernik bez pieczenia

Puszysty , aromatyczny, przygotuje każdy.

Odsłon: 187

60 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Polędwica na kanapki

Wędliny Polędwica na kanapki

Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...

Odsłon: 22250

15 min
29
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka do obiadu z sałaty little gem

Sałatki Sałatka do obiadu z sałaty little gem

Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...

Odsłon: 102

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pikantne skrzydełka w marynacie z czosnku, sosu pieprzowego i chili

Dania główne Pikantne skrzydełka w marynacie z czosnku, sosu pieprzowego i chili

Następna wariacja skrzydełek na pikantnie na weekendowy obiad. Bardzo smaczne...

Odsłon: 126

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Mięso na smakowite hamburgery i nie tylko

Dania główne Mięso na smakowite hamburgery i nie tylko

Mało kto nie nie lubi burgerów albo hamburgerów, a ja chociaż nie przepadam a...

Odsłon: 271

15 min
4
Desery
Ciasto z bananem i ananasem
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 5 dużych jaj
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g cukru
  • 80 g masła
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego
Krem:
  • 500 ml śmietany kremówki
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 500 g serka mascarpone
Dodatki:
  • 1 puszka ananasa
  • 2 banany
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 100 g płatków koksowych lub migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Zacznij pracę od upieczenia biszkoptu. Przesiej mąkę do miski i połącz z proszkiem do pieczenia. W misce umieść białka jaj (powinny mieć temperaturę pokojową) i odstaw. W drugiej misce ubij żółtka z 100 g cukru na jasną masę. Następnie wlej płynne masło i ekstrakt waniliowy, zmiksuj. Zmniejsz obroty i stopniowo dodawaj suche składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec ubij białka jaj z resztą cukru na sztywną pianę i ostrożnie połącz ze sobą obie masy. Wymieszaj tylko do połączenia. Przełóż ciasto do foremki (ok. 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 25 minut. Następnie wyjmij z pieca, odstaw na 10 minut, wyjmij z foremki i pozwól całkowicie ostygnąć. Gotowy biszkopt przetnij ostrym nożem na dwa równe blaty.

2

Galaretkę rozpuść w 250 ml wrzątku i odstaw do wystygnięcia.

3

W misce utrzyj serek mascarpone i odstaw. Następnie w drugiej misce ubij zimną śmietanę kremówkę, utrwalając cukrem pudrem. Połącz ze sobą obie masy i w razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru. Ananasa wyjmij z puszki i odsącz na sicie. Zostaw 7 plasterków do dekoracji wierzchu ciasta, a resztę pokrój w drobną kostkę. Banany pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny, by szybko nie ciemniały.

4

Złóż ciasto. Dolny blat ciasta nasącz 2 łyżkami syropu z ananasa i wyłóż 2-3 łyżki kremu śmietanowego. Następnie ułóż banany na zmianę z posiekanym ananasem. Przykryj drugim biszkoptem. Powtórz czynność, po czym górę oraz boki ciasta posmaruj masą. Na wierzchu ułóż plastry ananasa, zalej mocno tężejącą galaretką, a boki ciasta obsyp płatkami migdałów lub kokosa. Aby wzbogacić smak, możesz wcześniej podpiec płatki w piekarniku, by stały się złociste.

5

Ciasto z bananem i ananasem wstaw do lodówki na 2 godziny (lub dłużej) i serwuj zawsze schłodzone.