Name: Ciasto z budyniem i rabarbarem
Prep time: do 60 min
Ingredients: ciasto : mąka tortowa 3 szkl.; cukier 0,5 szkl; cukier waniliowy 1 łyżeczka; margaryna 200 g; jajko; żółtka 2 szt; kwaśna śmietana 12 % - 2 łyżki; proszek do pieczenia 1 łyżeczka; na budyń : budyń waniliowy 2x40g; mleko 800 ml; śmietanka kremówka 30 % - 100 ml; 0,5 szkl cukru; cukier waniliowy 2 łyżeczki; dodatkowo : 500 g rabarbaru; cukier 1 łyżka

Ciasto z budyniem i rabarbarem

do 60 min

60 min

>6 osób

>6 os.

Justitako

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia na stolnicę. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i szybko siekamy nożem. Następnie dodajemy cukry, jajko, żółtka, śmietanę i szybko zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Owijamy folią i jedną wkładamy do zamrażarki. Natomiast drugą wykładamy na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia o wym. około 40×25 cm lub mniejszej. Zawijamy folią i wkładamy do lodówki. W 200 ml mleka mieszamy przesiany proszek budyniowy. Pozostałe mleko oraz kremówkę razem z cukrami zagotowujemy. Zestawiamy z ognia, wlewamy rozpuszczony proszek budyniowy. Ponownie przekładamy na średni ogień i cały czas mieszając gotujemy do momentu, aż budyń będzie dosyć mocno gęsty. Zakrywamy folią i odstawiamy. Rabarbar kroimy na kawałeczki 2 cm i obsypujemy cukrem. Budyń wykładamy na schłodzone ciasto, rozkładamy równomiernie rabarbar. Ścieramy na tarce o grubych oczkach kawałek ciasta zamrożonego. Pieczemy w temp. 180 C przez około 40-50 min do lekkiego zarumienienia. Po wyjęciu studzimy, schładzamy w lodówce kilka godzin, aby się lepiej kroiło i przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Ciasto z budyniem i rabarbarem

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Pieczywo

Przekąski

Desery

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z budyniem i rabarbarem

Sposób przygotowania: