Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto z kremem czekoladowym

19.11.2024 Odsłon: 5814
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
ElMar
ElMar

Pyszne ciasto z kremem czekoladowym

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4089

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11197

>60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6435

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5444

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13432

60 min
22
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 5196

30 min
6
Desery
Ciasto z kremem czekoladowym
Autor:
ElMar
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt
  • 60 g maki
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 jajek
  • 140 g cukru
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • Składniki na poncz
  • 125 ml wody
  • sok z połówki cytryny
  • sok z połówki cytryny
  • Składniki na krem
  • 750 ml mleka
  • 200 g masła
  • 100 g cukru
  • 2 budynie waniliowe
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 250 ml śmietanki 30 %
  • 2 łyżki cukru pudru
  • Czekolada do starcia na górę lub kolorowe cukiereczki
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie biszkoptu

2

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać stopniowo cukier. Jak piana będzie już z cukrem sztywna dodawać po woli żółtka.

3

Składniki suche wymieszać razem, mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, kakao oraz proszek do pieczenia.

4

Do puszystej masy jajecznej dodajemy składniki suche na dwa trzy razy i delikatnie mieszamy łopatką.

5

Gotowe ciasto wylewamy do formy o wymiarach (24X28 cm). pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach.

6

Po wystudzeniu przecinamy biszkopt na dwa placki.

7

Przygotowanie kremu

8

Części mleka doprowadzić do wrzenia. W pozostałym mleku rozpuścić budynie oraz cukier.

9

Jak mleko zacnie się gotować dodać czekoladę i mieszając a się dokładnie rozpuści. Jak czekolada będzie już rozpuszczona, wlewamy pozostałe mleko z proszkiem budyniowym.

10

Gotowy budyń przełożyć do zimnego naczynia i przykryć folią, aby nie powstał kożuch.

11

Miękkie mało utrzeć do białości. Do utartego masła małymi porcjami dodawać zimny budyń.

12

Przygotowanie ponczu

13

Z wody, cukru pudru oraz soku z cytryn przygotować poncz, którym będziemy nasączać każdy placek.

14

Przygotowanie śmietanki

15

Zimną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem.

16

Składanie ciasta

17

Biszkopt po upieczeniu przeciąć na dwa placki.

18

Pierwszy placek nasączyć ponczem, na to wyłożyć krem czekoladowy i przykryć drugim plackiem. Drugi placek również nasączyć ponczem i wyłożyć na niego bitą śmietanę. Górę udekorować według uznania tartą czekoladą lub kolorowymi cukiereczkami.