Desery Przepis na:

Ciasto z rabarbarem na maślance

21SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

21DODAJ DO KSIĄŻKI

393DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Anika1

Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 2450

Dodano: 22.04.2020

Dziś propozycja na ciasto z rabarbarem. Smaczne i dość szybkie w wykonaniu. Urozmaicone kruszonką, która sprawia, że kwaskowaty rabarbar doskonale smakuje. Ciasto upiekłam w tortownicy o średnicy 23 cm. Wszystkie składniki powinny być użyte w temperaturze pokojowej.

Składniki

2 jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki maślanki
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1 cukier waniliowy ( 16 g )
ok 300 g rabarbaru
Na kruszonkę:
30 g masła
5 łyżek mąki
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy ( 16 g )

3-4 os.

> 60 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Białka ubijamy na puszystą masę, a następnie dodajemy stopniowo cukier i cukier waniliowy stale ubijając, aż masa będzie całkiem sztywna i szklista

Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku nie przestając ubijać

Następnie dodajemy na przemian olej i maślankę ( stopniowo ).

Maślanka, jak i inne składniki powinny być w temperaturze pokojowej

Na koniec do masy dodajemy po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia delikatnie mieszając ciasto
Ciasto wlewamy do tortownicy o średnicy ok 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia

Na wierzchu układamy obrany i pokrojony rabarbar

A całość obsypujemy kruszonką przygotowaną z w/w składników

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 60 minut

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy