Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 12166 31.05.2023

Ciasto z truskawkami, budyniem i galaretką

>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Efektowne ciasto na biszkopcie z masą budyniową, truskawkami i galaretką. Idealny przysmak na letnie, słoneczne dni. Upieczone w tortownicy sprawdzi się również w roli torciku na uroczystości rodzinne. Wypróbujcie ten przepis, a gwarantujemy, że sięgniecie do niego nie raz.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto z kremem budyniowym i kajmakiem

Desery Ciasto z kremem budyniowym i kajmakiem

Proste do przygotowania, efektowne ciasto. Warto przygotować je dzień wcześni...

Odsłon: 119

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lazania z cukinii

Dania główne Lazania z cukinii

Doskonałą lazanię z cukinii przygotujesz zastępując tradycyjny makaron plaste...

Odsłon: 970

60 min
3
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Dania główne

Mielona klasyka

Dania główne Mielona klasyka

Jest to klasyka polskiej kuchni sprzed lat. Taki befsztyk często podawany był...

Odsłon: 113

30 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka z kuskus

Sałatki Sałatka z kuskus

To sałatka z produktów, które zazwyczaj mamy w swojej spiżarni. Jest prosta i...

Odsłon: 87

60 min
2
londonsky
londonsky
Zupy

Sopa Primitiva - Zupa Prymitywna zdrowe danie na śniadanie

Zupy Sopa Primitiva - Zupa Prymitywna zdrowe danie na śniadanie

Dziś moja ulubiona śniadaniowa zupka mocy SOPA PRIMITIVA z ziół i warzyw z ma...

Odsłon: 39

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką

Prosta, szybka i smaczna sałatka makaronowa z dodatkami. Sałatka sprawdzi się...

Odsłon: 412

30 min
5
Desery

Ciasto z truskawkami, budyniem i galaretką

Autor:
smaker
> 60 min
>6 osób

Składniki

Biszkopt:

  • 2 jajka
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki cukru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

  • 2 budynie waniliowe 40 g
  • 3 szklanki mleka
  • 2 żółtka
  • łyżka mąki pszennej
  • pół szklanki cukru
  • 200 g masła

Galaretka z truskawkami:

  • 2 galaretki truskawkowe
  • 3 szklanki wody
  • 500 g truskawek

Do nasączenia biszkoptu:

  • pół szklanki wody
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

1

Zacznij od przygotowania biszkoptu. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. W trakcie miksowania dodawaj stopniowo cukier, następnie zmniejsz obroty miksera i dodaj po jednym żółtku. Odstaw mikser na bok. Do masy jajecznej przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Składniki delikatnie wymieszaj szpatułką. Ciasto na biszkopt przelej do tortownicy o średnicy 26 cm. Biszkopt piecz w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni przez około 35-40 minut (do suchego patyczka).

2

W rondelku zagotuj dwie szklanki mleka. W pozostałej części rozpuść dwa opakowania budyniu, cukier (jeśli budyń ma w składzie cukier, ten składnik pomiń) oraz mąkę i żółtka. Gotową mieszankę przelej do gotującego się mleka. Budyń energicznie mieszaj do zgęstnienia. Następnie rondelek z budyniem przykryj i odstaw w chłodne miejsce do wystudzenia.

3

Dwa opakowania galaretek rozpuść w trzech szklankach gorącej wody. Następnie odstaw do wystudzenia i lekkiego stężenia.

4

Upieczony biszkopt wystudź. Nasącz ponczem przygotowanym z wody, soku z cytryny i cukru.

5

Masło przełóż do miski i ubij na puch. Następnie do ubitego masła dodawaj po łyżce wystudzonego budyniu. Krem miksuj na najwyższych obrotach do połączenia. Gotową masę budyniową przełóż na nasączony biszkopt. Powierzchnię wyrównaj.

6

Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki i pokrój na połówki. Truskawki wyłóż na górę ciasta.

7

Biszkopt z masą budyniową i truskawkami zalej tężejącą galaretką. Ciasto wstaw do lodówki na minimum 2-3 godziny do schłodzenia. Po tym czasie deser jest gotowy do krojenia i serwowania.