Smaker
Wielkanoc na słodko

ciastort jogurtowo-makowy

11.09.2014 Odsłon: 1258
5.0 (3 oceny)
ciastort jogurtowo-makowy
>60 min
>6 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

ciastowy tort. bo z ciasta jogurtowego, a nie z biszkoptu. do tego dużo pysznego kremu waniliowego. i jeszcze więcej owoców.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 750

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3155

15 min
10
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6284

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11638

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2789

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27924

15 min
33
Ciasta
ciastort jogurtowo-makowy
ciastort jogurtowo-makowy
Autor:
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO: duży blat /tortownica około 23 cm średnicy/
  • 300 g mąki pszennej tortowej
  • 250 ml jogurtu greckiego
  • 165 g masła
  • 75 g cukru
  • 2 jaja
  • 2 łyżki melasy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 łyżki maku
  • 2 nektarynki
  • szczypta soli
  • mały blat /tortownica około 18 cm średnicy/
  • 150 g mąki pszennej tortowej
  • 125 ml jogurtu greckiego
  • 85 g masła, 40 g cukru
  • 1 jajo, 1 łyżka melasy, 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki maku
  • 1 nektarynka
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

KREM WYPEŁNIAJĄCY 330 ml śmietany kremówki 36% 13 małych śliwek węgierek 1 opakowanie utrwalacza do śmietany 4 łyżki cukru pudru 2 galaretki o smaku brzoskwiniowym aromat waniliowy 2,5 łyżki maku DEKORACJA 330 ml śmietany kremówki 36% 1 opakowanie utrwalacza do śmietany 3 łyżki masła 4 łyżki cukru pudru aromat waniliowy 2,5 łyżki maku + na posypanie 2 śliwki renklody 3 nektarynki

2

DZIEŃ 1 Przygotowuję galaretki z połowy wskazanej na opakowaniu ilości wody. Schładzam do dokładnego stężenia. Drobno siekam. Przygotowuję blaty /składniki przygotowuję alternatywnie, w 2 miskach/. Przesiewam mąkę z sodą, proszkiem, cukrem i makiem. Masło roztapiam. Przestudzone łączę z jogurtem greckim, jajami i melasą. Miksuję do dokładnego połączenia. Dodaję suche składniki i miksuję dalej. Do połączenia. Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni Celsjusza. Dna tortownic wykładam papierem do pieczenia. Boki smaruję masłem i posypuję lekko mąką. Na tortownice wylewam ciasto jogurtowe. Kroję nektarynki na półksiężyce i układam na wierzchu /następnym razem pokroję w kostkę i wymieszam w całej objętości ciasta/. Piekę około 50-60 minut. Do suchego patyczka. Studzę. Przekrawam na pół. Przygotowuję krem wypełniający. Do miski miksera nalewam śmietanę kremówkę. Dodaję przesiany cukier puder . Ubijam krótko na najniższych obrotach. Dodaję utrwalacz i aromat waniliowy. Maksymalizuję obroty i ubijam do sztywności. Dodaję do śmietany pokrojoną w kostkę galaretkę, mak i drobno pokrojone węgierki. Mieszam szpatułą. Komponuję tort. Połowę dużego blatu smaruję zacną porcją kremu galaretkowo-owocowego. Nakrywam drugą połówką ciasta. Dokładam trochę masy śmietanowej po bokach. I packę na środku. Na mały blat nakładam porcję kremu. Przykrywam drugą połówką. Układam na kremowym kleksie znajdującym się na wierzchu dużego blatu. Uzupełniam luki po bokach. Wkładam tort na noc do lodówki.

3

DZIEŃ 2 Przygotowuję krem na wykończenie tortu. Do miski miksera nalewam śmietanę kremówkę. Dodaję przesiany cukier puder . Ubijam krótko na najniższych obrotach. Dodaję utrwalacz, mak, masło i aromat waniliowy. Maksymalizuję obroty i ubijam do sztywności. Gotowy krem nakładam szpatułą na tort. Pokrywam całą powierzchnię. Owoce kroję i układam na kremie. Bardzo dowolnie. Posypuję makiem. Chłodzę w lodówce.