Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Crêpes Suzette to popisowy deser kuchni francuskiej. Płonące naleśniki z syropem pomarańczowym nie tylko świetnie smakują, ale są widowiskowe w przygotowaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pomidorów i fety
To szybka i efektowna sałatka o śródziemnomorskim charakterze. Słodycz i soc...
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 268
1
1
Desery
Babeczki z kremem ciasteczkowym
Babeczki z kremem ciasteczkowym wypełnione są uwielbianymi przez wszystkich m...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Amerykańska
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Kremy
- Babeczki
Odsłon: 44
1
Dania główne
Kotlety mielone z cukinią
Mamy dziś dla Was pomysł na trochę inne, ale bardzo smaczne kotlety mielone z...
Odsłon: 145
3
Przekąski
Ciasto francuskie z szynką i serem
Ciasto francuskie z szynką i serem to jedna z tych przekąsek, która jest błys...
- Impreza
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Francuska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Wieprzowina
- Ciasta
- Szynki
Odsłon: 59
2
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pomidorów i fety
To szybka i efektowna sałatka o śródziemnomorskim charakterze. Słodycz i soc...
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 268
1
1
Desery
Babeczki z kremem ciasteczkowym
Babeczki z kremem ciasteczkowym wypełnione są uwielbianymi przez wszystkich m...
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Amerykańska
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Kremy
- Babeczki
Odsłon: 44
1
Dania główne
Kotlety mielone z cukinią
Mamy dziś dla Was pomysł na trochę inne, ale bardzo smaczne kotlety mielone z...
Odsłon: 145
3
Przekąski
Ciasto francuskie z szynką i serem
Ciasto francuskie z szynką i serem to jedna z tych przekąsek, która jest błys...
- Impreza
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Francuska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Wieprzowina
- Ciasta
- Szynki
Odsłon: 59
2
REKLAMA
Desery
Crêpes Suzette, czyli płonące naleśniki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 75 g mąki
- 55 g mielonych migdałów
- 100 g masła
- 1/3 szklanki cukru
- 450 ml soku z pomarańczy (ok. 5 owoców)
- łyżeczka skórki z pomarańczy
- łyżeczka skórki z cytryny
- 1/4 szklanki likieru pomarańczowego (np. Grand Marnier)
- sok z połówki cytryny
- duża szczypta soli
- odrobina brandy (do podpalenia)
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlej mleko i rozbij jajka. Roztrzep dokładnie do połączenia. Dodaj mąkę i migdały. Wymieszaj na gładką masę. Odstaw ciasto na pół godziny.
2
W międzyczasie przygotuj sos. Weź większy garnek i ustaw go na średnim ogniu. W naczyniu rozpuść masło, a następnie wsyp do niego cukier. Mieszaj, aż do momentu, gdy się nie rozpuści. Dodaj sok pomarańczowy, wsyp skórki pomarańczy i cytryny oraz wlej likier pomarańczowy. Co jakiś czas pomieszaj sos i gotuj do chwili, gdy zgęstnieje i zredukuje się o 1/3. Dodaj trochę soku z cytryny (do przełamania słodkiego smaku) i wymieszaj całość.
3
Pomieszaj odstane ciasto, żeby nabrało gładkiej konsystencji. Patelnię posmaruj cienko olejem i dobrze rozgrzej. Usmaż cienkie naleśniki.
4
Wyfiletuj pomarańcze i dodaj do sosu. Naleśniki złóż w trójkąty, włóż do sosu i chwilę w nim jeszcze gotuj. Gdy sos zacznie wrzeć, dolej trochę brandy i podpal. Pamiętaj, żeby wtedy nie nachylać się nad garnkiem - płomień wystrzeli wysoko w górę!
5
Wyłóż gorące naleśniki na talerz i podaj z bitą śmietaną lub prażonymi migdałami.