Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Crêpes Suzette to popisowy deser kuchni francuskiej. Płonące naleśniki z syropem pomarańczowym nie tylko świetnie smakują, ale są widowiskowe w przygotowaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7803
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 270
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 2965
8
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 578
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 7803
11
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 270
2
30
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 2965
8
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 578
4
REKLAMA
Desery
Crêpes Suzette, czyli płonące naleśniki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 75 g mąki
- 55 g mielonych migdałów
- 100 g masła
- 1/3 szklanki cukru
- 450 ml soku z pomarańczy (ok. 5 owoców)
- łyżeczka skórki z pomarańczy
- łyżeczka skórki z cytryny
- 1/4 szklanki likieru pomarańczowego (np. Grand Marnier)
- sok z połówki cytryny
- duża szczypta soli
- odrobina brandy (do podpalenia)
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlej mleko i rozbij jajka. Roztrzep dokładnie do połączenia. Dodaj mąkę i migdały. Wymieszaj na gładką masę. Odstaw ciasto na pół godziny.
2
W międzyczasie przygotuj sos. Weź większy garnek i ustaw go na średnim ogniu. W naczyniu rozpuść masło, a następnie wsyp do niego cukier. Mieszaj, aż do momentu, gdy się nie rozpuści. Dodaj sok pomarańczowy, wsyp skórki pomarańczy i cytryny oraz wlej likier pomarańczowy. Co jakiś czas pomieszaj sos i gotuj do chwili, gdy zgęstnieje i zredukuje się o 1/3. Dodaj trochę soku z cytryny (do przełamania słodkiego smaku) i wymieszaj całość.
3
Pomieszaj odstane ciasto, żeby nabrało gładkiej konsystencji. Patelnię posmaruj cienko olejem i dobrze rozgrzej. Usmaż cienkie naleśniki.
4
Wyfiletuj pomarańcze i dodaj do sosu. Naleśniki złóż w trójkąty, włóż do sosu i chwilę w nim jeszcze gotuj. Gdy sos zacznie wrzeć, dolej trochę brandy i podpal. Pamiętaj, żeby wtedy nie nachylać się nad garnkiem - płomień wystrzeli wysoko w górę!
5
Wyłóż gorące naleśniki na talerz i podaj z bitą śmietaną lub prażonymi migdałami.