Smaker

Cynamonowiec

20.11.2024 Odsłon: 8684
5.0 (13 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_

Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązkowe ciasto na świątecznym stole

Potrzebne przybory kuchenne

Robot,misja,forma do pieczenia, łopatka.luzeczka

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116763

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5807

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8003

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3013

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1600

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1310

60 min
4
Desery
Cynamonowiec
Autor:
agnieszka_gotuje_
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt
  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • 2 łyżki wody
  • Pół szklanki maku
  • Śmietanka 30 % 400 ml
  • Serek mascarpone 350 g i 2 łyżki cukru
  • 2 pełne łyżeczki żelatyny
  • 100 ml wrzątku
  • Mus jabłkowy
  • 6 jabłek
  • Sok z połowy cytryny
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • Pół łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt Jajka żółtka oddzielić od białek Białka z szczyptą soli i cukrem ubijamy na sztywno. Następnie dodaje po jednym żółtku miksując za każdym razem. Na sam koniec dodaje przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia,wodę i mak. Wszystko łącze za pomocą miksera na najwyższych obrotach. Można wymieszać łopatką. Masę przelewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku grzałka góra dół temperatura 180 stopni 40 minut,do suchego patyczka.

2

Kiedy biszkopt jest zimny ścinamy z niego wierzch i przekroić ciasto na dwa płaty. Jeden płat ciasta wkładam do formy.

3

2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w wrzątku i odstawić do ostygnięcia. W misce ubić śmietankę z serkiem mascarpone i 2 łyżkami cukru na sztywna pianę. Następnie dodać żelatynę . Pol masy przekładam do formy i wyrównuje i przykrywam drugim płatem ciasta i na to reszta kremu. Blaszkę włożyć do lodówki.

4

Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Do garnka wkładam jabłka i dodaje cukier i sól z cytryny. Duszę całość do momentu aż jabłka zaczną się rozpadać. Do gotowego musu dodaje cynamon i żelatynę. Mieszam dokładnie i zostawiam aż mus zrobi się letni co jakiś czas mieszam. Letni mus przekładam do formy i znów wkładam do lodówki najlepiej na całą noc. Ciasto smakuje wyśmienicie Gorąco polecam