Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne i delikatne ciasto z musem jabłkowym z nutką cynamonu. U mnie obowiązkowe ciasto na świątecznym stole
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Robot,misja,forma do pieczenia, łopatka.luzeczka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 167
4
6
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 857
6
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3987
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 20005
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 167
4
6
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 857
6
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3987
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 20005
25
REKLAMA
Desery
Cynamonowiec
agnieszka_gotuje_
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt
- 6 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 2 łyżki wody
- Pół szklanki maku
- Śmietanka 30 % 400 ml
- Serek mascarpone 350 g i 2 łyżki cukru
- 2 pełne łyżeczki żelatyny
- 100 ml wrzątku
- Mus jabłkowy
- 6 jabłek
- Sok z połowy cytryny
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- Pół łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt Jajka żółtka oddzielić od białek Białka z szczyptą soli i cukrem ubijamy na sztywno. Następnie dodaje po jednym żółtku miksując za każdym razem. Na sam koniec dodaje przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia,wodę i mak. Wszystko łącze za pomocą miksera na najwyższych obrotach. Można wymieszać łopatką. Masę przelewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku grzałka góra dół temperatura 180 stopni 40 minut,do suchego patyczka.
2
Kiedy biszkopt jest zimny ścinamy z niego wierzch i przekroić ciasto na dwa płaty. Jeden płat ciasta wkładam do formy.
3
2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w wrzątku i odstawić do ostygnięcia. W misce ubić śmietankę z serkiem mascarpone i 2 łyżkami cukru na sztywna pianę. Następnie dodać żelatynę . Pol masy przekładam do formy i wyrównuje i przykrywam drugim płatem ciasta i na to reszta kremu. Blaszkę włożyć do lodówki.
4
Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Do garnka wkładam jabłka i dodaje cukier i sól z cytryny. Duszę całość do momentu aż jabłka zaczną się rozpadać. Do gotowego musu dodaje cynamon i żelatynę. Mieszam dokładnie i zostawiam aż mus zrobi się letni co jakiś czas mieszam. Letni mus przekładam do formy i znów wkładam do lodówki najlepiej na całą noc. Ciasto smakuje wyśmienicie Gorąco polecam