Smaker

Cytrynowa pokusa

11.12.2014 Odsłon: 65578
5.0 (191 oceny)

Przepis dnia: 14-12-2014

>60 min
>6 os.
taura
taura

Zapraszam na cytrynową pokusę mojej mamy - Królowej ciast w naszej rodzinie :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10522

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 11181

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336837

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22363

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4533

15 min
15
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424290

60 min
1166
Ciasta
Cytrynowa pokusa
Autor:
taura
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • 10 dkg masła
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1,5 szklanki mąki tortowej
  • Składniki na masę cytrynową:
  • 4 jajka
  • 1 żółtko
  • 1 szklanka cukru
  • 3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryn
  • 0,5 litra chłodnej wody
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • otarta skórka z jednej cytryny
  • 5 dkg masła
  • Składniki na pianę:
  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie ciasta: Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia siekamy z masłem. Robimy dołek, do którego dodajemy cukier, śmietanę, żółtka i cukier. Najpierw mieszamy składniki nożem w dołku, później razem z mąką. Na końcu króciutko zagniatamy ciasto rękami do połączenia składników. Wkładamy ciasto w torebce foliowej do lodówki na około 30 minut.

2

Schłodzone ciasto wałkujemy, wkładamy do blaszki o wymiarach 35 x 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto pieczemy na złoty kolor. Zostawiamy do wystygnięcia.

3

Wykonanie masy: Jajka, żółtko i cukier miksujemy w garnku na puszystą masę. Dodajemy pozostałe składniki (bez masła) i mieszamy miotełką, aby szybko je połączyć. Teraz dodajemy masło. Stawiamy garnek na najmniejszym palniku i ciągle mieszając miotełką doprowadzamy do zagotowania masy - zrobi się gęsta. Gdy masa zaczyna gęstnieć, mieszamy energicznie. Gorącą od razu wykładamy na upieczone ciasto.

4

Wykonanie piany: Białka z solą ubić na sztywną pianę. Porcjami dodajemy cukier - piana stanie się lśniąca. Pianę wykładamy na cytrynową masę.

5

Pieczemy na 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.