Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Super ciasto dla łasuchów słodkości.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
18
5
6
Ostatnio komentowane przepisy
1
18
5
6
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowa rolada
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- Jajka 6 szt.
- Cukier drobny ½ szklanki
- Mąka pszenna 5 łyżek
- Mąka ziemniaczana 1 łyżka
- Kakao 3 ½ łyżki
- Składniki na masę:
- Serek mascarpone 250 gram
- Czekolada gorzka 1 tabliczka
- Składniki na polewę:
- Masło ½ kostki
- Cukier puder 4 łyżki
- Kakao 3 ½ łyżki
- Mleko 2 łyżki
- Posypka czekoladowa
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie ciasta: Białka rozdzielić od żółtek i ubić na sztywno, miksując na małych obrotach dodawać stopniowo, cukier, żółtka, kakao, mąki. Blachę o wymiarach 25x35 wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 10 minut. Upieczone ciasto przełożyć na ściereczkę, delikatnie oderwać papier i zwinąć w roladę wzdłuż dłuższego boku. Wykonanie masy: Serek mascarpone zmiksować z rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą na gładką masę. Następnie rozsmarować na przygotowanym placku, zwinąć ponownie w roladę, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na dwie godziny. Wykonanie polewy: Masło rozpuścić z cukrem pudrem, mlekiem i kakao. Schłodzoną roladę polać przygotowaną polewą i posypać posypką. Ponownie wstawić do lodówki na 2-3 godziny. SMACZNEGO.