Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Czekoladowe blanc-mange

06.04.2024 Odsłon: 276
5.0 (5 oceny)
30 min
>60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Czekoladowe blanc-mange to popularny deser serwowany w XVII wieku, jednak jego historia sięga, aż średniowiecza. W wiekach średnich potrawa ta byłą elegancką wytrawną przystawką, przygotowywaną na bazie mleka, śmietanki, orzechów oraz mięsa. Z czasem przepis ewoluował i całkowicie przekształcił się w deser. Blanc-mange przypomina panna cottę, jednak jest nieco mniej stabilny. Dlatego, jeśli nie chcesz serwować deseru od razu po wyciągnięciu z lodówki, użyj żelatyny zamiast mąki kukurydzianej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 478

15 min
36
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 208

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 1130

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1822

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3471

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 27485

15 min
24
Desery
Czekoladowe blanc-mange
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 3 łyżki startej czekolady
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka wody
Sposób przygotowania:
1

Mąkę kukurydzianą wymieszaj z wodą do powstania gładkiej masy.

2

Mleko podgrzewaj na średnim ogniu, następnie wsyp cukier i mieszaj do momentu, aż się rozpuści.

3

Wsyp czekoladę, a po chwili dodaj masę z mąki kukurydzianej. Całość zagotuj i trzymaj na ogniu przez 5 minut, cały czas mieszając. Gdy masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od ścianek garnka, wyłącz palnik.

4

Miseczki wyłóż folią spożywczą, przełóż do nich gotową masę, wyrównaj z wierzchu. Najpierw pozostaw do ostygnięcia, a następnie przełóż do lodówki.

5

Deser podawaj od razu po wyjęciu z lodówki.