Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Czekoladowe blanc-mange

06.04.2024 Odsłon: 266
5.0 (5 oceny)
30 min
>60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Czekoladowe blanc-mange to popularny deser serwowany w XVII wieku, jednak jego historia sięga, aż średniowiecza. W wiekach średnich potrawa ta byłą elegancką wytrawną przystawką, przygotowywaną na bazie mleka, śmietanki, orzechów oraz mięsa. Z czasem przepis ewoluował i całkowicie przekształcił się w deser. Blanc-mange przypomina panna cottę, jednak jest nieco mniej stabilny. Dlatego, jeśli nie chcesz serwować deseru od razu po wyciągnięciu z lodówki, użyj żelatyny zamiast mąki kukurydzianej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 256

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1335

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 6583

60 min
10
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 913

15 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 4189

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto pijak z delicjami

Desery Ciasto pijak z delicjami

Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...

Odsłon: 1213

60 min
7
Desery
Czekoladowe blanc-mange
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 3 łyżki startej czekolady
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka wody
Sposób przygotowania:
1

Mąkę kukurydzianą wymieszaj z wodą do powstania gładkiej masy.

2

Mleko podgrzewaj na średnim ogniu, następnie wsyp cukier i mieszaj do momentu, aż się rozpuści.

3

Wsyp czekoladę, a po chwili dodaj masę z mąki kukurydzianej. Całość zagotuj i trzymaj na ogniu przez 5 minut, cały czas mieszając. Gdy masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od ścianek garnka, wyłącz palnik.

4

Miseczki wyłóż folią spożywczą, przełóż do nich gotową masę, wyrównaj z wierzchu. Najpierw pozostaw do ostygnięcia, a następnie przełóż do lodówki.

5

Deser podawaj od razu po wyjęciu z lodówki.