Smaker

Czekoladowe muffinki z budyniem. Słodki prezent na Dzień Mamy

16.05.2022 Odsłon: 3810
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szukasz prezentu dla bliskiej osoby? Czekoladowe muffinki z budyniem są wprost idealne, np. na urodziny czy Dzień Mamy. Mocno kakaowe i nadziane słodką wanilią smakują przepysznie. Takie babeczki spodobają się wszystkim, a są naprawdę proste w przygotowaniu. Nie zwlekaj i wypróbuj przepis!

Potrzebne przybory kuchenne

Silikonowe foremki na muffinki (z przepisu wychodzi ok. 15 sztuk babeczek)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 2735

15 min
20
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 101

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 1834

30 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

Odsłon: 224

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 1570

15 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Tortille z warzywami i serem halloumi

Dania główne Tortille z warzywami i serem halloumi

Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...

Odsłon: 6320

15 min
14
Desery
Czekoladowe muffinki z budyniem. Słodki prezent na Dzień Mamy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Suche składniki na babeczki:
  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej,
  • pół szklanki białego cukru,
  • 3 łyżki kakao,
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Mokre składniki na babeczki:
  • szklanka mleka 2%,
  • pół szklanki oleju,
  • jajko (rozmiar L).
Składniki na masę budyniową:
  • 1 i 1/2 szklanki mleka 2%,
  • opakowanie budyniu waniliowego (z cukrem).
Składniki na polewę czekoladową:
  • 100 g czekolady gorzkiej (najlepiej 64%),
  • 250 ml śmietany kremówki (30 lub 36%).
Sposób przygotowania:
1

Rozpocznij od przygotowania budyniu, który znajdzie się w środku muffinek. Szklankę mleka wlej do garnka i zagotuj na średnim ogniu. W tym czasie pół szklanki mleka połącz z proszkiem budyniowym i dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia. Gdy mleko zacznie się gotować, wlej rozpuszczony budyń i mieszaj do stężenia. Jeśli budyń szybko zgęstnieje, zmniejsz ogień i jeszcze chwilę gotuj, aby pojawiły się w nim bąbelki. Następnie odstaw do wystygnięcia.

2

Przygotuj głęboką miskę. Wsyp do niej wszystkie suche składniki na babeczki (mąkę, cukier i cukier wanilinowy, kakao i proszek do pieczenia). Przemieszaj łyżką.

3

Następnie dodaj do miski z suchymi składnikami wszystkie mokre składniki po kolei (olej, mleko i jajko). Wymieszaj masę, ale tylko do uzyskania gładkiej konsystencji.

4

Do silikonowych foremek na babeczki (lub formy wyłożonej papilotkami) nałóż dużą łyżkę przygotowanego ciasta (aby zalało dno foremki). Na ciasto wyłóż jedną łyżeczkę ostudzonego i gęstego budyniu. Przykryj następnie dużą łyżką ciasta, by ukryć budyń. Ciasto powinno sięgać do ok. 3/4 wysokości foremek.

5

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni w trybie góra-dół i piecz ok. 30 minut. Sprawdź testem suchego patyczka, czy się upiekły. Jeśli są gotowe, wyjmij i odstaw do wystygnięcia.

6

W tym czasie przygotuj polewę. Podziel czekoladę na małe kawałki. Zagotuj śmietankę w garnku i dorzuć do niej pokruszoną czekoladę. Mieszaj, aż do rozpuszczenia się kawałków. Zdejmij z ognia.

7

Upieczone i ostudzone babeczki złap u spodu i wierzch zanurz w polewie czekoladowej. Odwróć i połóż na talerzu, aby polewa stwardniała. Jeśli chcesz dorzucić ozdobną posypkę, zrób to od razu po pokryciu polewą - zanim stanie się twarda. Babeczki z budyniem już gotowe!