Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na czekoladowy brzoskwiniowiec z pianką jogurtowo śmietanową.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2996
5
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 130
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 53
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 66
1
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 63
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2996
5
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 130
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 53
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 66
1
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 63
2
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowy Brzoskwiniowiec z pianką
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- jajka (2 szt.) o temperaturze pokojowej
- cukier (60 g)
- mąka pszenna (40 g)
- kakao (20 g)
- proszek do pieczenia (pół łyżeczki)
- czekolada gorzka posiekana (70 g)
- Masa jogurtowa:
- kremówka 36% (300 ml.)
- jogurt grecki (200 g)
- cukier puder (2 łyżki)
- galaretka przezroczysta w proszku (1opakowanie = 77 g)
- gorąca woda (150 ml.)
- brzoskwinie z puszki (puszka = 820 g)
- Polewa:
- czekolada gorzka (100 g)
- kremówka 36% (150 ml.)
- Dekoracja:
- kremówka 36 %(200 g)
- cukier puder (1-2 łyżki)
- różowa posypka maczek
- tortownica 20 cm.
Sposób przygotowania:
1
Ciasto. Do miski przesiewamy mąką, proszek do pieczenia i kakao. Mieszamy i odstawiamy. Jajka ucieramy z cukrem na najwyższych obrotach miksera około 10 minut aż masa zrobi się jasna i puszysta. Wsypujemy stopniowo przesiane suche składniki i delikatnie mieszamy szpatułką. Na koniec wsypujemy posiekaną gorzką czekoladę. Mieszamy. Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (dno i boki). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180℃ przez około 30 minut do suchego patyczka. Każdy piekarnik inaczej piecze, więc trzeba to mieć na uwadze. Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie delikatnie odkrawamy przyrumieniona górę. Wkładamy ciasto z powrotem do tortownicy (jeżeli jest wysoka), lub nakładamy rant (około 10 cm wysoki).
2
Masa jogurtowa. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy. Brzoskwinie odsączamy na sicie, a następnie kroimy na kawałki. Odstawiamy. Sokiem po brzoskwiniach lekko nasączamy ostudzone ciasto. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Do wystudzonej galaretki dodajemy jogurt i energicznie mieszamy. Jogurt z galaretką stopniowo wlewamy do ubitej kremówki. Mieszamy szpatułką, aż składniki dobrze się połączą. Dodajemy brzoskwinie, mieszamy i przekładamy masę na wystudzone i nasączone ciasto. Wstawiamy do lodówki aby masa stężała.
3
Polewa. W rondelku mocno podgrzewamy kremówkę (nie gotujemy). Dodajemy czekoladą i mieszamy, aż składniki dobrze się połączą. Pozostawiamy do przestudzenia i wylewamy na stężałą masę jogurtową. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
4
Dekoracja. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wierzch ciasta robiąc ozdobne rozetki. Przed podaniem posypujemy jeszcze różową posypką.