Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
kolejna odsłona przepysznego sernika, tym razem z dodatkiem gotowanej kaszy jaglanej, pychotka :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Desery
Czekoladowy sernik z kaszą jaglaną
sereberko80
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- spód:
- herbatniki 10 dag
- masło stopione 5 dag
- Masa serowo-jaglana:
- twaróg z wiaderka 50 dag
- kasza jaglana 1/2 szkl
- mleko 1 szkl.
- czekolada gorzka 10 dag
- czekolada mleczna 5 dag
- cukier 1/2 szkl.
- jajko duże 4
- sól szczypta
- polewa śmietanowa:
- śmietana 12 lub 18% 1/2 szkl.
- cukier puder 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Spód: Rozkruszyć w blenderze herbatniki i połączyć je z roztopionym masłem, uzyskując tzw. "mokry piasek". Wylepić dno tortownicy (u mnie ∅ 16 cm ale może być trochę większa), dobrze ugniatając i wstawić do lodówki. Kaszę wypłukać na sitku i gotować w mleku ok. 15 min. aż kasza wchłonie mleko i będzie miękka. Powinna być bardzo miękka. Jeszcze ciepłą zmiksować dokładnie blenderem na gładki krem. Przełożyć do miski. Czekolady roztopić w kąpieli wodnej i ciepłe dodać do kaszy, krótko zmiksować. Gdy masa przestygnie dodać żółtka, krótko zmiksować. Dodać cukier i twaróg, ponownie krótko zmiksować. W oddzielnej misce ubić białka z solą na sztywną pianę, którą następnie należy delikatnie wmieszać (szpatułką) do masy twarogowo-jaglanej. Całośc przełożyć do tortownicy, na spód ciasteczkowy, wyrównać. Na spód piekarnika wstawić naczynie żaroodporne z wodą (ok. 2-3cm). Sernik piec w temp. 160 stopni ok. 60-80 min. Po tym czasie na sernik wyłożyć polewę (wcześniej wymieszać śmietanę z cukrem pudrem) i piec jeszcze całośc ok. 10 min. Po tym czasie lekko uchylić drzwi piekarnika i wystudzić sernik. Zimny wstawic do lodówki i schłodzić najlepiej całą noc
2
Smacznego :-)