Do góry

Desery Przepis na:

Czekoladowy sernik z kaszą jaglaną

Czekoladowy sernik z kaszą jaglaną

Autor:

Przepisów i artykułów: 675 Ocena: 11496

Dodano:

Odsłon: 6326

kolejna odsłona przepysznego sernika, tym razem z dodatkiem gotowanej kaszy jaglanej, pychotka :-)

Składniki

  • spód:
  • herbatniki 10 dag
  • masło stopione 5 dag
  • Masa serowo-jaglana:
  • twaróg z wiaderka 50 dag
  • kasza jaglana 1/2 szkl
  • mleko 1 szkl.
  • czekolada gorzka 10 dag
  • czekolada mleczna 5 dag
  • cukier 1/2 szkl.
  • jajko duże 4
  • sól szczypta
  • polewa śmietanowa:
  • śmietana 12 lub 18% 1/2 szkl.
  • cukier puder 1 łyżka
5-6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Czekoladowy sernik z kaszą jaglaną

Przygotowanie

  1. Spód: Rozkruszyć w blenderze herbatniki i połączyć je z roztopionym masłem, uzyskując tzw. "mokry piasek". Wylepić dno tortownicy (u mnie ∅ 16 cm ale może być trochę większa), dobrze ugniatając i wstawić do lodówki.
    Kaszę wypłukać na sitku i gotować w mleku ok. 15 min. aż kasza wchłonie mleko i będzie miękka. Powinna być bardzo miękka. Jeszcze ciepłą zmiksować dokładnie blenderem na gładki krem. Przełożyć do miski.
    Czekolady roztopić w kąpieli wodnej i ciepłe dodać do kaszy, krótko zmiksować. Gdy masa przestygnie dodać żółtka, krótko zmiksować. Dodać cukier i twaróg, ponownie krótko zmiksować. W oddzielnej misce ubić białka z solą na sztywną pianę, którą następnie należy delikatnie wmieszać (szpatułką) do masy twarogowo-jaglanej. Całośc przełożyć do tortownicy, na spód ciasteczkowy, wyrównać. Na spód piekarnika wstawić naczynie żaroodporne z wodą (ok. 2-3cm). Sernik piec w temp. 160 stopni ok. 60-80 min. Po tym czasie na sernik wyłożyć polewę (wcześniej wymieszać śmietanę z cukrem pudrem) i piec jeszcze całośc ok. 10 min. Po tym czasie lekko uchylić drzwi piekarnika i wystudzić sernik. Zimny wstawic do lodówki i schłodzić najlepiej całą noc

  2. Smacznego :-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ErJot 18 marca 2018 Chętnie bym spróbowała bo prezentuje się bardzo kusząco:) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 18 marca 2018 Jako miłośniczka serników jestem zdecydowanie na TAK:D Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń