Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czerwony Velvet to ciasto bardzo efektowne, ale także i proste w przygotowaniu. Jest bardzo wilgotne, lekkie i puszyste. Delikatny smak czekolady świetnie łączy się z kremem śmietankowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1596
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 337
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 131
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1596
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 337
10
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Czerwony Velvet ciasto
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 120 g masła
- 300 g cukru
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 50 ml oleju
- 1 łyżka kakao w proszku
- 45 ml czerwonego barwnika spożywczego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 20 ml białego octu
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml maślanki
Krem:
- 400 g mascarpone
- 120 g masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 480 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo:
- kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, dobrze ubijając po każdym z nich. W osobnej misce wymieszaj olej, kakao, czerwony barwnik i wanilię na gładką konsystencję. Dodaj je do masy jajecznej. Dodaj ocet i cukier. Wymieszaj. Do osobnej miski przesiej mąkę, sodę i sól. Dodawaj partiami suche składniki do mokrych. Dobrze wymieszaj, a na koniec dodaj maślankę. Mieszaj do połączenia. Dwie tortownice o średnicach 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż masę po równo do każdej z nich. Piekarnik nastaw na 175 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez 25-30 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i całkowicie ostudź.
2
Przygotuj krem. W misce utrzyj masło na puch. Dodawaj po łyżce mascarpone, cały czas miksując. Następnie wlej ekstrakt waniliowy i dodaj cukier puder. Na koniec wlej sok z cytryny i wymieszaj. Jeden z blatów przenieś na paterę. Odetnij nożem ewentualne nierówności na wierzchu. Rozsmaruj ok. ½ przygotowanego kremu. Połóż drugi blat i lekko dociśnij. Nałóż pozostały krem i rozsmaruj go na wierzchu oraz na bokach Czerwonego Velvetu. Ciasto posyp kakao.