Smaker

Deser „jajko sadzone”

15.04.2025 Odsłon: 310
5.0 (2 oceny)
60 min
>60 min
>6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Na Wielkanoc proponuję przygotować deser „jajko sadzone”, w typie sernika na zimno z owocami i cienką warstwą galaretki. Jest łatwy i szybki do zrobienia, nie za słodki, a przy tym smakuje jak delikatna pianka. No i wygląda prawie jak jajko sadzone. Wszystkie produkty do przygotowania deseru są bardzo łatwe do zdobycia i niewyszukane. A efekt nie tylko zachwyca smakowo, ale i cieszy wyglądem. Jest to sernik bez jajek, więc bardzo bezpieczny nawet dla małych dzieci, bo całkowicie wolny od zagrożenia salmonellą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2547

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 783

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3109

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102034

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1135

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6417

30 min
8
Desery
Deser „jajko sadzone”
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg twarogu z wiaderka
  • duży kubek, czyli 330 ml śmietanki kremówki 30% (postaraj się kupić bez karagenu)
  • 3 łyżki cukru pudru lub dowolnego zamiennika (ksylitol, erytrytol też w postaci pudru)
  • 3 lub 4 opakowania przezroczystej galaretki
  • 2 puszki brzoskwiń w syropie (potrzebujesz 12 połówek brzoskwiń)
  • 200 g podłużnych biszkoptów (można pominąć, a wówczas deser stanie się bezglutenowy)
Sposób przygotowania:
1

Użyłam galaretki o smaku winogronowym, ale może być dowolna, aby tylko była bezbarwna i przejrzysta. 2 opakowania będą potrzebne do utrwalenia masy serowej, a 1 lub 2 paczki można przeznaczyć na zalanie wierzchu. U mnie warstwa wierzchnia jest cienka, ponieważ przygotowałam ją z 1 galaretki, ale nie przykrywa dokładnie owoców. Nie miałam jednak wystarczająco wysokiego rantu, aby całość dokładnie zalać galaretką. Więc tu wszystko zależy od formy, którą dysponujesz. Jeśli ma wysokie brzegi – śmiało użyj 2 opakowań galaretki.

2

2 opakowania galaretki rozpuść w 400 ml gorącej wody. Mieszaj cierpliwie, aż wszystkie kryształki się rozpuszczą, a następnie pozostaw do wystudzenia. Pilnuj, żeby galaretka nie zastygła, a gdyby tak się stało, możesz ją leciutko podgrzać aż do ponownego upłynnienia, mieszając. Jednak znów trzeba ją ostudzić, bo do dalszej obróbki musi być zimna, choć wciąż płynna.

3

W międzyczasie spód formy pokrytej papierem wyłóż biszkoptami. Ja użyłam regulowanego rantu, który rozciągnęłam odpowiednio do rozmiaru biszkoptów, czyli jakieś 22×30 cm. Jeśli masz foremkę o innym kształcie, trzeba będzie pokombinować z ciastkami i je połamać w taki sposób, żeby zakryły dno. Jeśli zaś używasz foremki szklanej, to papier nie będzie potrzebny. Jeśli pominiesz biszkopty, deser będzie odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.

4

Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z 3 łyżkami cukru pudru lub jego zamiennika.

5

Do innego dużego naczynia włóż twaróg z wiaderka, a następnie stopniowo dolewaj zimną galaretkę, mieszając rózgą lub mikserem.

6

Do gładkiej masy twarogowej dodawaj po trochu ubitą kremówkę (ja dodawałam w 3 porcjach) i mieszaj delikatnie do połączenia składników.

7

Gotową masę wylej na przygotowane biszkopty i wyrównaj powierzchnię.

8

Na wierzchu ułóż połówki brzoskwiń, które mają udawać żółtka. Ja miałam ogromne brzoskwinie, więc wciskałam je w masę, żeby się częściowo zagłębiły. W sumie użyłam 12 połówek, ale gdyby były mniejsze, to dałoby się ułożyć więcej i deser „jajko sadzone” łudząco przypominałby jajka. Ale i tak uważam, że wygląda świetnie, a smakuje jeszcze lepiej! Formę wstaw do zastygnięcia do lodówki albo przynajmniej w jakieś zimne miejsce. A tymczasem w rondelku rozpuść galaretkę, biorąc 300-400 ml gorącej wody na jedno opakowanie (u mnie 300 ml). Ostudź.

9

Zaczynającą krzepnąć galaretkę wykładaj łyżką na schłodzoną masę, zaczynając od pokrycia cienką warstwą brzoskwiń. Resztę galaretki rozlej na całości deseru i znów przenieś do chłodu.

10

Sernik można podawać, gdy tylko galaretka zastygnie i wszystko stanie się stabilne.

11

Ale najlepiej po kilku – kilkunastu godzinach.

12

Mam nadzieję, że wszystko widać na zdjęciach. I że ich widok zachęci Cię do przygotowania deseru, który doskonale pasuje do klimatu świąt i do naszych tradycji związanych z Wielkanocą. Bo i sernik, i jajko… Smacznego!