Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Deser jogurtowy z owocami w galaretce z czerwonego wina

29.06.2012 Odsłon: 20866
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
leopard28
leopard28

Bardzo dobry deser na zimno :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Zupy

Kartoflanka inaczej....

Zupy Kartoflanka inaczej....

Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.

Odsłon: 207

15 min
5
agnes72
agnes72
Ciasta

Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami

Ciasta Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami

Dzień dobry moi mili właśnie zaczyna się sezon rabarbarowy i właśnie dlatego...

Odsłon: 63

30 min
2
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Pizza z serków wiejskich

Dania główne Pizza z serków wiejskich

Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...

Odsłon: 113

30 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Wędliny

Boczek pieczony w marynacie miodowej

Wędliny Boczek pieczony w marynacie miodowej

Ten boczek to specjalność mojego taty, dawniej piekł go na szczególne okazje....

Odsłon: 59

60 min
3
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto orzechowe z mango

Ciasta Ciasto orzechowe z mango

Delikatne, smaczne, aromatyczne , uświetni każdą okazję.

Odsłon: 51

60 min
4
ElMar
ElMar
Dania główne

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym

Dania główne Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym to doskonała propozycja na obiad – szybka,...

Odsłon: 39

15 min
3
Desery
Deser jogurtowy z owocami w galaretce z czerwonego wina
Autor:
leopard28
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • spód:
  • jajka, 3
  • miałki cukier do wypieków, 50 g
  • mąka, 50 g
  • cukier waniliowy, 2 łyżki
  • Krem jogurtowy:
  • jogurt naturalny, 600 ml
  • cukier trzcinowy, 100 g
  • starta skórka z cytryny, 1 łyżeczka
  • żelatyna, 20 g
  • Galaretka z wina:
  • mieszane mrożone owoce lub świeże owoce np. borówki i maliny, 1 opakowanie lub ok 600 g
  • czerwone wino, 300 ml
  • woda, 6 łyżek
  • brązowy cukier trzcinowy, 50 g
  • żelatyna., 20 g
Sposób przygotowania:
1

Spód: Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania białej, puszystej masy. Wsypać mąkę i delikatnie połączyć ją z masą. Następnie dodać ubite na sztywną pianę białka i również delikatnie połączyć składniki, tak aby objętość piany nie zmniejszyła się. Masę wyłożyć do blaszki (standardowa), wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowanym masłem i oprószonym mąką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut, do złotego koloru. Po ostudzeniu ciasto wyjąć i przełożyć do formy o prostych brzegach, szklanej lub blaszanej.

2

Krem jogurtowy: Żelatynę włożyć do dużej miski, dodać kilka łyżek gorącej wody i całkowicie ją w niej rozpuścić. Mieszać, stopniowo dodając jogurt. Dodać startą skórkę z cytryny i cukier trzcinowy, dokładnie mieszać. Gdyby w jogurcie tworzyły się grudki z żelatyny, wystarczy miskę z jogurtem postawić na garnku z gotującą się wodą i mieszać aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Masę odstawić jak zacznie tężeć wyłożyć ją na przygotowany spód. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.

3

Galaretka z wina: Wino wlać do rondelka, dodać wodę, cukier trzcinowy, zagotować. Po 2 minutach gotowania odstawić z ognia i dodać żelatynę uprzednio rozpuszczoną w kilku łyżkach gorącego wina. Dokładnie mieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Na zastygniętą masę jogurtową wyłożyć zamrożone owoce i polać wystudzoną i tężejącą galaretką. Wstawiać do lodówki na minimum godzinę.