Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Trifle (z angielskiego – przekładaniec) to deser w pucharkach złożony z kilku warstw słodkości. W poniższym wariancie bazą jest ciasto czekoladowe (może być gotowe, choć lepiej wykorzystać kawałek domowego wypieku), któremu towarzyszy aksamitny, karmelowy krem i słonawy, karmelowy sos.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Desery
Deser w pucharkach
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- około 400 g ciasta czekoladowego (najlepiej wilgotnego brownie)
- 125 g serka mascarpone
- 200 g śmietany kremówki (36%)
- 150 g masy kajmakowej
- 100 g białej czekolady
- 150 g gorzkiej czekolady
- 100 g brązowego cukru
- 50 g masła
- 30 ml likieru karmelowego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Podgrzej w kąpieli wodnej połowę (100 g) śmietany kremówki. Pokrusz do niej białą czekoladę. Dodaj masę kajmakową. Podgrzewaj (co pewien czas mieszając), aż czekolada się rozpuści, a kajmak upłynni. Wymieszaj na jednolitą masę i odstaw do przestudzenia. Wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin (najlepiej na całą noc).
2
Przygotuj 6 szklanych pucharków (lub szklanek) o pojemności około 250 ml każdy.
3
Pokrusz ciasto czekoladowe, podziel na 6 porcji i rozłóż do szklanek. Lekko ugnieć. Nasącz każdą porcję łyżeczką likieru.
4
Przygotuj sos karmelowy. Podgrzej w rondelku cukier (nie mieszaj). Gdy się rozpuści, dodaj masło. Wymieszaj do połączenia składników. Do masy wlej resztę śmietany kremówki, dodaj sól i ponownie wymieszaj. Gotuj przez chwilę. Odstaw do przestudzenia.
5
Posiekaj gorzką czekoladę. Możesz też część przerobić na dekoracyjne wiórki (do ozdoby deseru).
6
Ubij (mikserem na wysokich obrotach) schłodzoną masę kajmakową na jasny, puszysty krem. Nie przerywając ubijania, partiami dodaj do niego schłodzony serek mascarpone.
7
W każdym pucharku wyłóż na ciasto warstwę kremu. Rozsyp na nim porcję posiekanej czekolady, wlej trochę sosu karmelowego. Przełóż do pucharków resztę kremu. Udekoruj pozostałym sosem (być może nie wykorzystasz całego – użyj do innych deserów!) i czekoladą.