Do góry

Desery Przepis na:

Deserowy torcik

Przepis dnia 2021-09-12
Deserowy torcik

Autor:

Przepisów i artykułów: 253 Ocena: 1125

Dodano:

Odsłon: 345

Żeby sobie i najbliższym nie dodawać zbyt dużo kalorii po świętach, przygotowałam torcik na bazie kefiru, truskawek i galaretki. Wszystkim domownikom bardzo smakował, stwierdzili że było go za mało.

Składniki

  • Składniki na ciasto szpinakowe:
  • jajka 2 sztuki
  • cukier 1 łyżka
  • cukier z prawdziwą wanilią 1 łyżka
  • oliwa 1 łyżka
  • szpinak mrożony 0,5-1 kostki
  • mąka tortowa 2 łyżki
  • proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
  • sól 1 szczypta
  • Mus i kefir truskawkowy
  • kefir 400 ml
  • cukier puder 1 łyżka
  • galaretka truskawkowa 3 sztuki
  • żelatyna deserowa 2 łyżeczki
  • truskawki 70 dag
  • Poncz:
  • woda przegotowana 50 ml
  • cukier z prawdziwą wanilią 0,5 łyżeczki
  • Dodatkowo
  • bita śmietana do dekoracji
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Deserowy torcik

Przygotowanie

  1. Białka oddzielić od żółtek.

    Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo po 1 żółtku. Następnie delikatnie mieszając dodać oliwę, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksowany szpinak.

    Ciasto wylać do przygotowanej tortownicy o średnicy 22 cm (dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia).

    Piekarnik nagrzać do 180°C włożyć biszkopt i piec około 10-12 minut.

  2. Żelatynę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody.
    W drugim garnuszku rozpuścić galaretki w 200 ml wrzącej wody, połączyć z żelatyną.
    60 dag truskawek wsypać do rondla, zagotować, zmiksować, wymieszać z płynną galaretką.

  3. Kefir zmiksować z łyżką cukru pudru, dodając stopniowo 2/3 musu truskawkowego.

  4. Zimny biszkopt skropić ponczem, wylać przygotowaną masę kefirową, włożyć do lodówki, schłodzić.

  5. Do pozostałego musu truskawkowego wlać 1 szklankę gorącej wody, dodać pozostałe truskawki, wymieszać, pozostawić do stężenia. Następnie wylać na schłodzoną masę kefirową. Ponownie włożyć do lodówki, schłodzić.

  6. Ozdobić bitą śmietaną i owocami.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń