Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Dolmadakia, czyli gołąbki po grecku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3180
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 169
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 64
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 81
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 74
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3180
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 169
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 64
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 81
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 74
2
REKLAMA
Desery
Dolmadakia, czyli gołąbki po grecku
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 12 średnich liści winorośli i kilka dużych do wyłożenia garnka oraz przełożenia gołąbków albo słoik liści w solance
- 2 szklanki białego ryżu
- 2 cebule
- 1 jajko
- po 1/2 szklanki świeżej mięty i natki pietruszki
- sól i pieprz
- 1 litr rosołu
- sok z 1/2 cytryny
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Świeże liście blanszujemy. Jeśli używamy liści z solanki, osączamy je i także na chwilę zanurzamy we wrzątku, a potem w zimnej wodzie.
2
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Natkę pietruszki i miętę siekamy. Ugotowany ryż mieszamy z cebulą, jajkiem, pietruszką i miętą (farsz można wzbogacić np. przesmażonym z czosnkiem szpinakiem albo startą, odciśniętą z soku cukinią).
3
Na osuszone liście winorośli nakładamy po łyżce farszu. Zwijamy jak tradycyjne gołąbki. W garnku układamy warstwę liści, na nich warstwę gołąbków. Zalewamy częścią rosołu i łyżką soku z cytryny. Nakrywamy kolejną warstwą liści i gołąbków itd. Zalewamy rosołem i resztą soku z cytryny.
4
Obciążamy np. talerzykiem, żeby gołąbki nie wypłynęły na wierzch. Gotujemy 25-30 minut. Podajemy z sosem pomidorowym, śmietanowo-serowym itp.
5
Czas przygotowania 60 minut. Cena jednej porcji około 2,60 zł.
6
Wartość odżywcza jednej porcji 173 kcal Białko 7,1 g/Tłuszcz 6 g/Węglowodany 19 g.Źródło: Rewia