Smaker

Drożdżówki z serem

14.11.2022 Odsłon: 15181
5.0 (54 oceny)
>60 min
>6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Zawijane drożdżówki z masą serową i lukrem

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44300

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2349

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3513

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4282

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74329

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29492

30 min
63
Desery
Drożdżówki z serem
Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto drożdżowe
  • 300 g mąki (niecałe 2 szklanki)
  • 40 g cukru (3-4 łyżki)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 7 g drożdży suszonych
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 150 ml ciepłego mleka
  • 50 g masła miękkiego lub roztopionego
Masa serowa
  • 250 g twarogu
  • 25 g cukru (2 łyżki)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka masła roztopionego
Glazura
  • 1 białko
  • 1 łyżka mleka
Lukier
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • ok 2-3 łyżki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Ciasto drożdżowe: Sypkie składniki połącz w misce Dodaj jajko, żółtko oraz ciepłe mleko i wyrób gładkie ciasto (ok. 15 min) Pod koniec wyrabiania dodaj masło i ponownie wyrób do połączenia (ok. 5-10 min) Gotowe ciasto uformuj w kulę i przykryj miskę mokrą ściereczką Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (60-90 min)

2

Masa serowa: Twaróg rozdrobnij za pomocą blendera Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj do połączenia

3

Drożdżówki z serem: Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną lekko mąką Wyrabiaj ciasto przez kilka minut a następnie rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm Na cieście rozprowadź równą warstwę masy serowej Zwiń w ciasny rulon * Jeśli zwiniesz ciasto zaczynając od dłuższego boku, drożdżówki wyjdą nieco mniejsze. Jeśli zaczniesz od boku krótszego, będą większe. Rulon pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm Gotowe ślimaczki przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia * Zostaw dosyć duże odstępy, drożdżówki powinny urosnąć jeszcze dwukrotnie. Przykryj drożdżówki mokrą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 30 min Na glazurę wymieszaj białko z mlekiem i posmaruj wyrośnięte drożdżówki Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 17 min (grzałka góra-dół) Po wystudzeniu posmaruj lukrem