Smaker

Drożdżówki z truskawkami

22.05.2022 Odsłon: 10484
5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Domowe drożdżówki z truskawkami i serem są dość pracochłonne, ale tak smakowite, że warto poświęcić im nieco czasu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 68

15 min
1

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 454

60 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 121

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż smażony z tofu i warzywami

Dania główne Ryż smażony z tofu i warzywami

Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...

Odsłon: 70

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 740

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 355

>60 min
9
Desery
Drożdżówki z truskawkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto drożdżowe
  • 500 g mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 20 g świeżych drożdży
  • 250 ml ciepłego (około 40°C) mleka
  • 3 jajka
  • 20 g płynnego masła
Nadzienie
  • 50 g cukru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 300 g twarogu sernikowego
  • 30 g ciepłego masła
  • 250 g truskawek
  • garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Mleko wymieszaj z 1 łyżką cukru i 4 łyżkami mąki. Dodaj pokruszone drożdże. Przykryj zaczyn ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Resztę mąki przesiej przez sitko. Wymieszaj z łyżką cukru, cukrem waniliowym. Dodaj 2 jajka i wyrośnięty zaczyn. Wyrób mikserem na gładkie ciasto. Podczas miksowania dodaj masło.

2

Odstaw ciasto w ciepłe miejsce (przykryte ściereczką) na około godzinę – do czasu, aż podwoi swoją objętość. W tym czasie przygotuj nadzienie. Gotowe ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 1,5 cm. Wykrój z niego krążki o średnicy około 1o cm. Resztę ciasta zagnieć i rozwałkuj ponownie. Wycinaj krążki, dopóki wystarczy ci ciasta.

3

Przygotuj nadzienie: Utrzyj cukier z żółtkami. Dodaj masło, mąkę ziemniaczaną i zmiksuj. Połącz z serem. Truskawki umyj, usuń szypułki i przekrój na połówki.

4

Krążki z ciasta ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych odstępach. Przykryj ściereczką i poczekaj 15 minut, aż podrosną. Następnie w każdym krążku zrób wgłębienie (np. z użyciem szklanki) i wypełnij je przygotowanym wcześniej nadzieniem serowym. Ułóż na nim po kilka kawałków truskawek. Oprósz je płatkami migdałów. Brzegi krążków posmaruj rozkłóconym jajkiem. Wstaw drożdżówki z truskawkami i serem na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20-30 minut.