Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe drożdżówki z truskawkami i serem są dość pracochłonne, ale tak smakowite, że warto poświęcić im nieco czasu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 211
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
60
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 211
4
2
REKLAMA
Desery
Drożdżówki z truskawkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto drożdżowe
- 500 g mąki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 20 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego (około 40°C) mleka
- 3 jajka
- 20 g płynnego masła
Nadzienie
- 50 g cukru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 300 g twarogu sernikowego
- 30 g ciepłego masła
- 250 g truskawek
- garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Mleko wymieszaj z 1 łyżką cukru i 4 łyżkami mąki. Dodaj pokruszone drożdże. Przykryj zaczyn ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Resztę mąki przesiej przez sitko. Wymieszaj z łyżką cukru, cukrem waniliowym. Dodaj 2 jajka i wyrośnięty zaczyn. Wyrób mikserem na gładkie ciasto. Podczas miksowania dodaj masło.
2
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce (przykryte ściereczką) na około godzinę – do czasu, aż podwoi swoją objętość. W tym czasie przygotuj nadzienie. Gotowe ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 1,5 cm. Wykrój z niego krążki o średnicy około 1o cm. Resztę ciasta zagnieć i rozwałkuj ponownie. Wycinaj krążki, dopóki wystarczy ci ciasta.
3
Przygotuj nadzienie: Utrzyj cukier z żółtkami. Dodaj masło, mąkę ziemniaczaną i zmiksuj. Połącz z serem. Truskawki umyj, usuń szypułki i przekrój na połówki.
4
Krążki z ciasta ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych odstępach. Przykryj ściereczką i poczekaj 15 minut, aż podrosną. Następnie w każdym krążku zrób wgłębienie (np. z użyciem szklanki) i wypełnij je przygotowanym wcześniej nadzieniem serowym. Ułóż na nim po kilka kawałków truskawek. Oprósz je płatkami migdałów. Brzegi krążków posmaruj rozkłóconym jajkiem. Wstaw drożdżówki z truskawkami i serem na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20-30 minut.