Desery Przepis na:

Dwukolorowy biszkopt z masą serowo-jogurtową:

21SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

22DODAJ DO KSIĄŻKI

319DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Dwukolorowy biszkopt z masą serowo-jogurtową:

Autor: helenapon

Przepisów i artykułów: 334 Ocena: 2723

Dodano: 27.04.2019

Masa serowo-jogurtowa jest przyjemnie orzeźwiająca i nie za słodka.Jeśli ktoś woli bardziej słodkie - może dodać 2-3 łyżki cukru. Ale nie ma potrzeby bo galaretki są wystarczająco słodkie.

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki tortowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 łyżki gorącej wody
Masa serowo-jogurtowa:
1 kg sera z wiaderka
2 duże jogurty typu greckiego
200 g masła
2 galaretki bananowe
1,5 szklanki gorącej wody
1,5 łyżki żelatyny
Dodatkowo:
słoiczek dżemu brzoskwiniowego
100 g gorzkiej czekolady
1/2 szklanki amaretto lub innego alkoholu
2 łyżki śmietanki

3-4 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Biszkopt z masą serowo-jogurtową:

Upiec dwa biszkopty. Jeden jasny i jeden ciemny.
Po ostygnięciu w każdym wyciąć za pomocą kieliszka kółka i je pozamieniać. Jasne włożyć w ciemny biszkopt a ciemne w jasny .
Ułożyć pierwszy blat w formie, w które się piekł (u mnie forma o wymiarach 36 cm/25 cm)
Skropić amaretto. Posmarować 2 łyżkami dżemu brzoskwiniowego.
Galaretki rozmieszać w gorącej wodzie razem z żelatyną. Odstawić do przestygnięcia.
Miękkie masło utrzeć mikserem na "puch". Stopniowo dodawać po łyżce sera . Następnie dolewać małymi porcjami jogurt i lekko tężejącą galaretkę. Wylać na pierwszy blat ciasta. Ciasto wstawić na 15 minut do lodówki by masa stężała. Przykryć drugim blatem.
Czekoladę rozpuścić nad parą wodną, połączyć z dwoma łyżkami amaretto i śmietanką. Oblać ciasto.
Udekorować dowolnie. U mnie chałwa w formie wełny.