Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny fit tort bezowy zamiast cukru cukier zastępujemy erytrytolem:) Zamiast sosu malinowego można zrobić sos z truskawek,mango lub innych owoców.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 118
2
Desery
Szybki i prosty deser.
Mój dzisiejszy deser to tylko średniej wielkości beziki, krem i deser gotowy....
Odsłon: 81
2
2
2
Desery
Krem śmietankowy z mascarpone
Prosty, stabilny, ale bardzo smaczny krem który lubią wszyscy ,a najlepiej dz...
Odsłon: 88
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 118
2
Desery
Szybki i prosty deser.
Mój dzisiejszy deser to tylko średniej wielkości beziki, krem i deser gotowy....
Odsłon: 81
2
2
2
Desery
Krem śmietankowy z mascarpone
Prosty, stabilny, ale bardzo smaczny krem który lubią wszyscy ,a najlepiej dz...
Odsłon: 88
2
3
REKLAMA
Ciasta
Fit tort bezowy z kremem kokosowym i sosem malinowym
Patigotuje8
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na bezę:
- 4 białka ŚWIEŻYCH jaj z lodówki
- pół szklanki erytrolu
- łyżka octu jabłkowego
- Składniki na krem:
- puszka mleczka kokosowego (gęsta część)
- erytrytol do smaku
- 1 laska wanilii
- Składniki na sos:
- 1 szklanka malin (lub innych owoców,mogą być mrożone)
- sok z 1/2 cytryny
- erytrytol,miód do smaku
- opcjonalnie owoce do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Beza: Białka jaj starannie oddzielamy od żółtek (nie może się przedostać do białek nawet najmniejsza część żółtka),najlepiej do suchego i czystego naczynia. Ubijamy je na sztywną pianę. Następnie stopniowo, dalej ubijając, dodajemy erytrol.
2
Na koniec łyżkę octu i mąki. Ubijamy jeszcze przez około minutę. Konsystencja powinna być sztywna by dało się uformować z niej okrągły, wysoki kształt.
3
Na papierze do pieczenia lub silikonowej podkładce okrągły kształt z wgłębieniem w środku – to miejsce na krem i sos.
4
Piekarnik nagrzewamy do 130º C i pieczemy bezę przez pół godziny góra/dół. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100º C i suszymy w piekarniku jeszcze przez ok. 1,5 godziny.
5
Upieczoną bezę odstawiamy do ostygnięcia . Mimo niskiej temperatury pieczenia, beza z erytrytolu nigdy nie będzie tak biała jak ta z cukru,ponieważ w trakcie pieczenia erytrytol ciemnieje co jest jak najbardziej normalne.
6
Krem: Krem z mleka kokosowego ubijamy mikserem,dodajemy pokrojoną laskę wanilii i erytrytol (lub inny słodzik, cukier,miód). Krem jak i sos polecam wyłożyć na bezę tuż przed podaniem, żeby nie namokła.
7
Sos: W małym garnuszku rozpuszczamy erytrytol (lub inny słodzik, cukier,miód) z sokiem z połowy cytryny. Kiedy pojawią się bąbelki dodajemy maliny lub inne owoce. Gotujemy na małym ogniu aż owoce się rozgotowują. Sos można zmiksować i przetrzeć przez sitko,lecz nie jest to obowiązkowe:):):)
8
Bezę wykładamy kremem polewamy sosem i opcjonalnie ozdabiamy owocami. Smacznego!<3:)