Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drugi w mojej kolekcji przepis na idealny biszkopt. Podczas pieczenia pięknie rośnie, nie opada i idealnie się kroi.
Dzisiaj baza. Może nie tak prosty przepis, ale z pewnością uniwersalny. Ileż...
Odsłon: 10208
Ciasto to jest puszyste, wilgotne, długo zachowuje świeżość i nie wysycha szy...
Odsłon: 21063
Bardzo szybka nieskomplikowana przekąska. Smaczna i kusząca, bardzo szybko zn...
Odsłon: 74
Przepis na tą zapiekankę dostałam od szwagierki, która mieszka w Grecji około...
Odsłon: 223
Bardzo szybka nieskomplikowana przekąska. Smaczna i kusząca, bardzo szybko zn...
Odsłon: 74
Przepis na tą zapiekankę dostałam od szwagierki, która mieszka w Grecji około...
Odsłon: 223
Składniki
Jajka muszą być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z dodatkiem soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo (tzn. po 1 łyżce) cukru miksujemy tak długo, aż piana będzie lśniąca.
W osobnej misce mieszamy żółtka z proszkiem do pieczenia i octem. Miska musi być wysoka, ponieważ żółtka po wsypaniu proszku szybko nam urosną. Taką mieszaninę dodajemy do ubitej piany z białek i miksujemy.
Do piany dodajemy 2 razy przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną. Na tym etapie do mieszania używamy jedynie szpatułki. Biszkopt przelewamy do tortownicy i pieczemy ok 35 minut w 170*C.
Najważniejsze! Ja biszkopt z tego przepisu piekę w tortownicy o średnicy 26 cm. Tylko dno blachy wykładamy papierem do pieczenia, boków ani spodu nie smarujemy masłem. Biszkopt wkładamy do gorącego piekarnika. Gdy biszkopt się upiecze do tzw. suchego patyczka wyciągamy go z piekarnika i z wysokości kolan rzucamy blachą 2 razy o podłogę, a następnie znów wkładamy do piekarnika i studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Biszkopt wyciągamy z blachy gdy jest zupełnie zimny :)
Przepisy Desery
Desery
Arroz doce czyli ryż na słodko
Desery
Muffiny z czekoladą i bitą śmietaną
Desery
Sernik na zimno
Desery
Ciasto na biszkoptach z kremem karpatkowym
Arroz doce czyli ryż na słodko
Arroz doce to deser portugalski. deserek na mleku z cynamonem na słodko. Taki...
Odsłon: 111
Muffiny z czekoladą i bitą śmietaną
Polecam muffinki z kawałkami czekolady, udekorowane bita śmietaną, są pyszne...
Odsłon: 67