Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pamiętacie brazylijską telenowelę "Niewolnica Isaura" ? To ciasto jest totalnym odzwierciedleniem serialu ... słodkie aż do bólu White & Black
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1444
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80975
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4241
14
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1444
22
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80975
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 4241
14
48
REKLAMA
Ciasta
Izaura
MEGI110278
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Czekoladowe ciasto :
- 1 kostaka masła , 3 łyżki kakao , 1 szkl cukru , 1 op cukru waniliowego
- 5 łyżek wody , 5 jaj , 1 laska wanilii
- 1 i 1/2 szkl mąki , 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- Masa serowa :
- ok 60 dkg sera (ja użyłam sera z wiaderka )
- 4 jaja , 1 szkl cukru , 1 op cukru waniliowego
- ok 100 g masła , 100 g wiórków kokosowych
- Polewa :
- 2 łyżki masła , 2 łyżki kakao , 2 łyżki cukru i 2 łyżki wody
Sposób przygotowania:
1
Masa czekoladowa : W garnku roztopić masło dodać cukier,cukier waniliowy i ziarenka z laski waniliowej,kakao,dolać wodę.Zagotować na małym ogniu.Po lekkim przestudzeniu dodać żółtka i zmiksować ok 5-7 min na gładką masę wtłaczając dużo powietrza.Następnie dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.. Masa będzie dość gęsta,ale tak ma być. Na koniec połączyć z ubitą wcześniej pianą z białek.Wymieszać wszystko drewnianą łyżką. Przelać do dużej,prostokątnej formy wysmarowanej tłuszczem i obsypaną bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia.
2
Masa serowa : Żółtka utrzeć z cukrem i masłem.Dodać ser i wiórki kokosowe.Następnie połączyć z wcześniej ubitą pianą z białek.Wymieszać drewnianą łyżką. Wykładać ser na ciasto dużymi porcjami w lekkich odstępach,aby czekoladowe ciasto mogło wyrosnąć formując "poduchy. Wstawić do rozgrzanego piekarnika (170) i piec ok 1 godz. Sprawdzić patyczkiem.Najlepiej,kiedy ciasto nie jest przesuszone. Po ostygnięciu i pokrojeniu powinno być delikatnie wilgotne.
3
Polewa : W rondelku roztopić masło,cukier,kakao i wodę.Można dodać kilka kropel soku z cytryny aby polewa była błyszcząca. Jeszcze gorącą polać ciasto (mazańce) i posypać wiórkami. SMACZNEGO