Desery Przepis na:
Jabłka z żurawiną suszoną na kruchym cieście z posmakiem waniliowego budyniu
Przepisów i artykułów: 106 Ocena: 723
Dodano: 21.03.2016
Odsłon: 1906
Suszonej żurawiny nie trzeba niczym namaczać, ponieważ wsiąknie do niej sok z jabłek podczas pieczenia.
Ciasto jest bardzo smaczne, polecam.
Składniki
- Mąka krupczatka 2 szklanki
- Cukier brązowy 1/2 szklanki
- Jaja 2 sztuki
- Masło 1 kostka
- Soda oczyszczona 1 łyżeczka
- Jabłka 5 sztuk
- Żurawina suszona 3 duże garście
- Budyń waniliowy z cukrem 1 opakowanie
- Bułka tarta 1 łyżka
- Cukier puder 1 łyżka
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kruche ciasto:
Mąkę krupczatkę z sodą oczyszczoną przesiać przez sito, dodać zimną kostkę masła, dwa żółtka, cukier brązowy. Wszystko dokładnie wyrobić na jednolitą masę i schłodzić w lodówce przez 40 minut.
Farsz:
Obrać jabłka, wydrążyć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Do jabłek dodać suszoną żurawinę i 1 łyżkę cukru. Dokładnie wymieszać.
Piana:
Dwa białka + szczypta soli, ubić na sztywno mikserem. Na koniec dodać budyń waniliowy z cukrem i jeszcze chwilkę miksować.
1.) Małą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć 2/3 ciasta kruchego i podpiec przez 15 minut do zrumienienia w temp. 180 stopni C.
2.) Zrumienione ciasto posypać bułką tartą. Na to wyłożyć farsz jabłkowo - żurawinowy.
3.) Następna warstwa to ubita piana z budyniem.
4.) Na pianę wyłożyć ( skubiąc palcami ) pozostałe kruche ciasto.
5.) Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 40 minut w temp. 180 stopni C. Sprawdzić patyczkiem czy się upiekło.
6.) Na koniec ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Smacznego !
569 odsłon
8
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz