Smaker
Dania jednogarnkowe

Jagodowe eklery

20.01.2018 Odsłon: 1982
5.0 (7 oceny)
60 min
>6 os.
kalina11
kalina11

Eklery które można jeść i jeść i nie można się od nich oderwać. Polecam wykorzystać mrożone owoce w sezonie kiedy nie mamy dostęp do świeżych. W karnawale do kawy będą idealne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 82

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4545

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 19

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 42

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 171

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupy Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupa ogórkowa tym razem z ryżem i na pysznych żołądkach indyczych. Zupka deli...

Odsłon: 159

30 min
4
Desery
Jagodowe eklery
Autor:
kalina11
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • eklery : 1 szklanka mąki
  • 50 g masła
  • 3/4 szklanki wody
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • krem: 3/4 szklanki jagód zamrożonych
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 400 ml śmietany kremówki 30 %
  • 3 łyżeczki czubate galaretki jagodowej
  • puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlewam wodę, dodaję sól, masło i zagotowuję. Wsypuję mąkę i mieszam energicznie. Na wolnym ogniu chwilę gotuję aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka.Ciasto odstawiam do przestygnięcia. Do zimnego ciasta wbijam jajko i łączę mikserem.

2

Następne jajko dodaję po chwili, i kolejne jak ciasto będzie połączone.

3

Ciasto przekładam do rękawa cukierniczego i wyciskam za pomocą szprycy na papier do pieczenia słupki o długości ok 7 cm i szerokości 3 cm. Piekarnik nagrzewam do temperatury 190 stopni góra dół i piekę 25 minut. Odstawiam do ostygnięcia.

4

Krem: Jagody przekładam do rondelka i chwilę gotuję aż się rozmrożą. Można wcześniej wyjąć je z lodówki i same się też rozmrożą. Miksuję blenderem i studzę. Galaretkę jagodową rozpuszczam w 4 łyżkach wody gorącej. Do miski wlewam schłodzoną śmietanę, dodaję galaretkę jagodową i ubijam na sztywno, dodaję też cukier puder.

5

Krem przekładam do rękawa cukierniczego i wyciskam na przekrojone eklery. Posypuję pudrem.