Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Jagodzianki czyli drożdżówki z jagodami i serem

09.07.2013 Odsłon: 10031
5.0 (16 oceny)
60 min
>6 os.
Anika1
Anika1

Pyszne, mięciutkie i delikatne w smaku drożdżowe ślimaki. maja same zalety, z wyjątkiem tego, że je się je bez opamiętania:). Ser kremowy, a jagody, jak to jagody, po prostu pyszne. Całość - niebo w gębie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5403

15 min
24
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29752

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 230

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9697

60 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19401

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 1045

15 min
2
Ciasta
Jagodzianki czyli drożdżówki z jagodami i serem
Autor:
Anika1
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Na ciasto:
  • 45 dkg mąki pszennej
  • 8 g drożdży suchych lub 16 g świeżych
  • 8 dkg cukru
  • pół łyżeczki soli
  • 7 dkg miękkiego masła
  • 1 duże lub 2 małe jajka + 1 jajko do smarowania wierzchu bułeczek
  • ok 150 ml ciepłego mleka
  • Na nadzienie:
  • 25 dkg sera śmietankowego
  • 20 dkg jagód
  • 3 łyżki cukru
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • łyżka stopionego masła
  • Na lukier:
  • niepełna szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 3 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie suche składniki ciasta połączyć ( ja użyłam drożdży suchych; jeśli stosujemy świeże należy zrobić wcześniej rozczyn ) i zamieszać

2

Do suchych składników dodać jajko ( jajka ), stopione masło i letnie mleko ( wlewać stopniowo ) oraz rozczyn, jeśli używamy drożdży świeżych. Dokładnie zagnieść i oprószyć mąką

3

Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość

4

Przygotować ser. Użyłam gotowego sera do serników, więc odpadło mielenie. Do sera dodać żółtko, cukier i masło. Dokładnie wymieszać

5

Jagody przebrać i opłukać. Dokładnie odsączyć

6

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz lekko wyrobić, a następnie podsypując mąką rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok 30x40 cm

7

Rozwałkowane ciasto posmarować masą serową, zostawiając wolne ok 0,5 cm od brzegów ciasta. Ser posypać jagodami

8

Całość zwinąć jak struclę wzdłuż dłuższego boku i pokroić na ok 16 na ciasteczka przypominające ślimaki

9

Bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zostawiając miedzy nimi odstępy, bo drożdżówki jeszcze urosną. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia

10

Po podrośnięciu posmarować wierzch każdej bułeczki roztrzepanym jajkiem

11

Piec ok 25 minut w temperaturze 190 stopni. Jeszcze ciepłe posmarować lukrem. Lukru nie musimy ucierać. Wystarczy zmieszać dokładnie cukier puder z sokiem z cytryny i gorąca wodą