Smaker
Dania jednogarnkowe

Janosik - niezwykle puszysty biszkopt z masą śmietanową i galaretką

28.03.2022 Odsłon: 18538
5.0 (33 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szukasz przepisu na ciasto, które będzie nadawać się na każdą okazję? Jeśli tak, ten przekładany biszkopt z owocami jest idealny!

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser, blaszka 25x25, papier do pieczenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 930

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 373

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 52

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 396

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 79

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 826

15 min
11
Ciasta
Janosik - niezwykle puszysty biszkopt z masą śmietanową i galaretką
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Biszkopt
  • 4 średniej wielkości jajka
  • pół szklanki cukru pudru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka gorzkiego kakao
  • Herbata do nasączenia biszkoptu
Krem budyniowy
  • 700 ml mleka lub napoju roślinnego
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 200 g masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
Warstwa owocowa
  • 2 opakowania galaretki w kolorze czerwonym
  • 500 ml wody
  • mrożone owoce leśne
Krem śmietanowy
  • 500 ml śmietanki kremówki
  • 2 opakowania serka mascarpone
  • pół szklanki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie ciasta rozpocznij od biszkoptu. Wymieszaj ze sobą mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Białka oddziel od żółtek i wraz z cukrem pudrem ubij na sztywną pianę. Pod koniec, do masy zacznij dodawać po jednym żółtku, miksuj do momentu połączenia się składników. Do ubitych jajek dodawaj porcjami mąki i dokładnie mieszaj. Ciasto wylej na blaszkę wyłożoną papierem i piecz przez 15 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia, zimne przekrój na dwa blaty.

2

Herbatę zaparz.

3

Krem budyniowy. Do garnka wlej 500 ml mleka i zagotuj. W pozostałej części płynu rozpuść budyń, tak , aby nie było żadnych grudek. Następnie do gotującego się mleka wlej rozpuszczone budynie i przez chwilę trzymaj na ogniu cały czas mieszając. Gdy masa zacznie gęstnieć wyłącz palnik i odstaw do wystygnięcia. Zimny budyń zmiksuj wraz z masłem i sokiem z cytryny.

4

Warstwa owocowa. Galaretki rozpuść w gorącej wodzie, gdy przestygną dodaj owoce leśne, całość włóż na kilka minut do lodówki.

5

Blat biszkoptu ułóż na spodzie blaszki, nasącz go herbatą. Wyłóż na niego równomiernie krem budyniowy i galaretkę. Na wierzch połóż drugi blat i nasącz herbatą.

6

Przygotuj masę śmietanową. Ser mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem. Śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę i zmieszaj razem z serem. Masę rozsmaruj na wierzchu ciasta.