Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedy trzeba pożegnać się na wiele miesięcy z owocami sezonowymi, przychodzi czas na dynię. Smakowity jesieniak z kruszonką w niczym nie ustępuje letniemu wariantowi z truskawkami!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 9
2
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 9
2
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Jesieniak
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na kruche ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła (zimnego)
- 50 g cukru pudru
- 2 żółtka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na nadzienie:
- 1 dynia hokkaido
- 200 g mleka skondensowanego
- 2 jajka
- 50 g orzechów włoskich
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki imbiru
- cukier (do smaku)
Składniki na kruszonkę:
- 180 g mąki krupczatki
- 100 g cukru
- 100 g masła (zimnego)
Sposób przygotowania:
1
Umieść sypkie składniki (mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia) na kruche ciasto na stolnicy. Dodaj żółtka i pokrojone w kostkę masło. Zagnieć na gładkie ciasto. Gotowe podziel na dwie równe części, owiń folią spożywczą i odłóż na co najmniej pół godziny do lodówki.
2
Umieść w misce sypkie składniki na kruszonkę. Dodaj pokrojone drobno masło. Połącz składniki ze sobą, rozcierając palcami (nie zagniataj!) – do uzyskania drobnych grudek. Odstaw do lodówki.
3
Podziel dynię na kawałki, usuń miękisz i pestki (pozostaw skórkę). Upiecz do miękkości (przez 20-30 minut) w piekarniku nagrzanym do 180°C (nie wyłączaj piekarnika po upieczeniu dyni). Oddziel miąższ przestudzonej dyni od skórek i zblenduj go na gładką masę.
4
Odmierz 500 g dyni (resztę wykorzystaj do innych celów). Zmiksuj z przyprawami, mlekiem skondensowanym i jajkami. Dodaj posiekane drobno orzechy i dosłodź do smaku.
5
Rozwałkuj jedną porcję ciasta na gruby placek i wyłóż nim dno tortownicy o średnicy 24-26 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wstaw do piekarnika na 15 minut. W ten sam sposób wypiecz drugą porcję ciasta.
6
Przełóż blaty ciasta kruchego masą dyniową. Przysyp kruszonką. Wstaw do piekarnika na 25 minut.