Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Jogurtowiec z musem truskawkowym

24.06.2022 Odsłon: 4190
5.0 (14 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
5-6 os.
Lili47
Lili47

Ciasto bez pieczenia - jogurtowiec na zimno z musem truskawkowym. Przygotowany na spodzie herbatnikowym, z masą z jogurtów greckich oraz musu ze świeżych truskawek i bitą śmietaną na wierzchu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4426

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113044

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11253

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 418

30 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 762

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 572

30 min
5
Ciasta
Jogurtowiec z musem truskawkowym
Autor:
Lili47
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Spód:
  • 150 g herbatników
  • 75 g masła
  • Masa jogurtowa:
  • 500 g jogurtu greckiego
  • 500 g truskawek
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • Dodatkowo:
  • 200 ml śmietanki 30% (lub mleka 3,2%)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • garść truskawek
Sposób przygotowania:
1

Spód: Herbatniki kruszymy na miałko i dodajemy roztopione masło. Wszystko razem dokładnie mieszamy i powstałym "mokrym piaskiem" wylepiamy dno tortownicy (średnica 20 cm), wyłożone papierem do pieczenia, mocno dociskając. Wkładamy do lodówki.

2

Masa jogurtowa: Truskawki myjemy, osuszamy, oczyszczamy z szypułek i blendujemy na gładki mus. Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Studzimy i dodajemy do musu truskawkowego. Mieszamy. Jogurt grecki przenosimy do miski i miksujemy razem z cukrem pudrem, a następnie dodajemy porcjami mus truskawkowy. Miksujemy do połączenia składników. Masę próbujemy i gdy jest za mało słodka to dodajemy jeszcze cukru pudru. Gotową masę wylewamy na przygotowany spód. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.

3

Bita śmietana: Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy mikserem na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.Przed podaniem deseru, na stężałą masę jogurtową z bitej śmietany robimy szprycą dekoracyjne ivpołówkami truskawek. Można na koniec potrzeć biała czekoladę i posypać wieszch truskawek.. Chłodzimy i smcznego