Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kakaowe ciasto z musem truskawkowym

22.08.2018 Odsłon: 1482
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
Wanessa
Wanessa

Ciasto kakaowe z musem truskawkowym i kremem waniliowym to pomysł na pyszny dodatek do kawy. Smacznego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3765

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 18885

>60 min
21
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 621

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3809

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 384

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 705

60 min
4
Ciasta
Kakaowe ciasto z musem truskawkowym
Autor:
Wanessa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto
  • masło 15 dag
  • margaryna 10 dag
  • cukier 25 dag
  • mleko 4 łyżki
  • jajka 5 szt
  • kakao 3 łyżki
  • mąka tortowa 35 dag
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki
  • Mus truskawkowy
  • truskawki 80 dag
  • galaretka truskawkowa 2 szt
  • woda 1 szklanka
  • cukier 1-2 łyżki
  • Masa
  • mleko 2 szkl
  • budyń waniliowy 1 opakowanie
  • żółtka 2 szt
  • laska wanilii 0,5 szt
  • mąka pszenna 2 łyżki
  • masło 25 dag
  • cukier puder 3-4 łyżki
  • Polewa
  • masło 10 dag
  • śmietana 30% 3-4 łyżki
  • gorzka czekolada 10 dag
  • cukier puder 2 łyżki
  • sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1

Do garnka włożyć masło i margarynę, dodać cukier, kakao, mleko, gotować 2-3 minuty, ostudzić. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Do przestudzonej masy kakaowej dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 22/36 cm. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.

2

Truskawki bez szypułek wsypać do garnka, wlać wodę, rozgotować. Następnie zmiksować, wsypać galaretkę i bardzo dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dosłodzić i mieszać do rozpuszczenia się cukru. Odłożyć w chłodne miejsce do stężenia.

3

W 200 ml mleka wymieszać mąkę z budyniem i żółtkami. Resztę mleka zagotować dodając ziarenka wanilii, połączyć mieszanką budyniową i mieszając ugotować budyń. Odłożyć do ostudzenia. Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę dodając po łyżce zimnego budyniu.

4

Zimne ciasto przekroić wzdłuż na 2 blaty, jedno posmarować połową kremu, wylać tężejący mus, odłożyć do lodówki do stężenia. Następnie wyłożyć resztę kremu i przykryć drugim blatem. Polewa: Śmietankę podgrzać, połączyć z połamaną czekoladą ( odłożyć 2 kostki do dekoracji) dodać cukier puder, dokładnie wymieszać, przyprawić sokiem z cytryny. Oblać ciasto, posypać startą na tarce czekoladą