Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt kakaowy z kremem kokosowym bardzo smakował moim domownikom i gościom. Ciasto warte polecenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
24
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
24
REKLAMA
Ciasta
Kakaowy biszkopt z masą kokosową
Wanessa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto
- jajka duże 5 szt
- cukier 3/4 szkl
- mąka tortowa 3/4 szkl
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- kakao 2 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- sól szczypta
- Masa kokosowa
- wiórki kokosowe 20 dag
- mleko 2 szkl
- masło 15 dag
- cukier 0,3 szkl
- budyń kokosowy 1 opakowanie
- spirytus 2-3 łyżki
- żelatyna 2 łyżeczki
- Poncz
- herbata 0,5 szkl
- spirytus 1 łyżka
- cukier 1 łyżeczka
- Pozostałe
- czekolada 5 dag
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo po łyżce cukru. Następnie ubijając dodawać po 1 żółtku. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, dodać olej i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia dużej blaszki tej z piekarnika lub 2 mniejszych. Piec w temp 180 stopni około 12-15 minut.
2
Krem 1,5 szklanki mleka zagotować, wsypać wiórki, cukier i mieszając gotować kilka minut. Następnie zdjąć z ognia, pozostawić na 10-15 minut aby napęczniały. W pozostałym mleku wymieszać proszek budyniowy. Połączyć z wiórkami i nie przerywając mieszania gotować przez kilka minut, zdjąć z ognia, ostudzić. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody. Masło zmiksować dodając stopniowo zimny budyń z wiórkami. Przyprawić do smaku spirytusem, połączyć z płynną żelatyną, wymieszać.
3
Zimny biszkopt skropić ponczem przygotowanym z herbaty, cukru i spirytusu. Ciasto przekroić na pół, na 1 kawałek wyłożyć 2/3 kremu i przykryć drugim plackiem, lekko docisnąć. Resztą kremu posmarować wierzch ciasta i ozdobnie oblać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą. Odłożyć do lodówki, schłodzić.