Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś proponuję ulubione ciasto z mojego dzieciństwa, proste, bez skomplikowanych składników, dostępne prawie zawsze, z tego co akurat jest w domu. Ciasto nosi inne nazwy np. "pleśniak", ale w moim domu zawsze funkcjonowało jako KALAFIOR i ta nazwa też jest według mnie bardziej apetyczna niż pleśniak. Serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 214
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 77
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
3
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 214
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 77
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
3
6
3
REKLAMA
Ciasta
Kalafior - ciasto tarte
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 4 jajka (żółtka i białka osobno)
- 200 g miękkiego masła
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru + 2 łyżki
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 260 g marmolady
- cukier puder do posypania
- bułka tarta do obsypania tortownicy
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło miksujemy wraz z dwiema łyżkami cukru i żółtkami (białka do osobnej miski, też będą potrzebne.)
2
Na blat wysypujemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i na to wykładamy zmiksowaną masę.
3
Zagniatamy ciasto.
4
Z zagniecionego ciasta formujemy wałeczek, który dzielimy na trzy części. Jedną część wkładamy do woreczka i chowamy do zamrażalki.
5
Drugą część przekładamy na talerz, dodajemy dwie łyżeczki kakao i zagniatamy. Zagniecione, połączone z kakao ciasto wkładamy do woreczka i do zamrażalki.
6
Tortownicę o średnicy 24 cm smarujemy masłem, obsypujemy bułką tartą i na dno wykładamy trzecią część ciasta.
7
Następnie na to ciasto nakładamy marmoladę.
8
Na warstwę marmolady ścieramy tę część ciasta, która była z kakao i chłodziła się w zamrażalce. Ścieramy na tarce o grubych oczkach.
9
Czas na bezę. Do białek dodajemy szczyptę soli, szklankę cukru i miksujemy na sztywną pianę. Pod koniec miksowania dodajemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.
10
Na starte ciemne ciasto wykładamy ubitą bezę. Następnie na bezę ścieramy jasne ciasto, które chłodziło się w zamrażalce.
11
Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut z grzaniem góra-dół, a następnie 10 minut z termoobiegiem. Po tym czasie warto jeszcze potrzymać ciasto w piekarniku, by beza się podsuszyła, bo w przeciwnym razie ciasto opadnie.
12
Upieczone ciasto, jeszcze gorące, obsypujemy cukrem pudrem.
13
Moje ulubione ciasto, numer jeden. Serdecznie polecam i smacznego :-)