Smaker

Karp w galarecie

13.08.2010 Odsłon: 51
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
TeleMax
TeleMax

Wypróbowany przepis na "Karp w galarecie"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5628

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 938

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28435

30 min
27
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 73

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 74

60 min
4
Desery
Karp w galarecie
Autor:
TeleMax
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 wypatroszony karp
  • 2 głowy karpia
  • 2 ogony
  • 2 płetwy
  • 1 cebula
  • 3 marchewki
  • pół małego selera
  • 2 małe pietruszki
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz
  • 15 rodzynek
  • pół łyżeczki czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka żelatyny. Dekoracja: kilka oliwek z papryczką
  • plasterki cytryny
  • liście sałaty
  • pół pęczka koperku
Sposób przygotowania:
1

Karpia umyj, skrop cytryną i odstaw na pół godziny. Następnie ugotuj go w osolonej wodzie i odstaw do ostygnięcia.

2

Głowy, ogony i płetwy dokładnie wypłucz, po czym włóż do garnka wypełnionego wodą.

3

Cebulę obierz z łupin i w całości opiecz nad ogniem.

4

Marchewki, pietruszki i seler obierz i umyj. Wraz z cebulą dorzuć do garnka z rybą. Dosyp przyprawy i gotuj przez 30-40 minut. Około 10 minut przed końcem dorzuć rodzynki. Następnie przelej całość przez sito wyłożone gazą do innego naczynia.

5

Do klarownego wywaru dodaj czosnek w proszku oraz odrobinę żelatyny. Wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce.

6

Ugotowanego karpia wyłóż na półmisek. Ułóż na nim pokrojone oliwki i plastry cytryny. Zalej całość tężejącą galaretą i wstaw do lodówki na kilka godzin. Potrawę udekoruj koperkiem i sałatą.Źródło: Telemax