Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Karp w galarecie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
2
48
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
1
2
48
REKLAMA
Desery
Karp w galarecie
Dobry_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- karp (1 kg)
- włoszczyzna
- 2 cebule
- szczypta cukru
- 3 łyżeczki żelatyny
- cytryna ewentualnie groszek zielony do dekoracji
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Oczyść i umyj karpia. Odetnij głowę, skrzela, ogon. Pozostałą część pokrój na dzwonka, oprósz solą i odstaw w chłodne miejsce. Oczyszczoną włoszczyznę i cebulę zalej 2 litrami wody. Włóż głowę, ogon i inne części karpia oraz przyprawy. Gotuj 2 godziny. Przecedź.
2
Do gotującego się wywaru włóż dzwonka karpia. Gotuj na małym ogniu 20 minut. Wyjmij łyżką cedzakową. Kiedy są jeszcze ciepłe, obierz z ości i usuń skórę. Porcje ryby ułóż na półmisku.
3
Żelatynę namocz. Wywar przecedź przez gęste sitko, podgrzej, rozpuść w nim żelatynę. Przypraw. Rybę udekoruj plasterkami cytryny, zielonym groszkiem oraz marchewką, polej galaretą i odstaw w zimne miejsce do stężenia.Źródło: Dobry Tydzień