Desery Przepis na:

Keto paluchy czarownicy (Paleo, LowCarb)

1SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

23DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Keto paluchy czarownicy (Paleo, LowCarb)

Autor: moderncavegirl

Przepisów i artykułów: 21 Ocena: 59

Dodano: 23.10.2019

Paleo ciastka z okazji święta Halloween, z dodatkiem najbardziej halloweenowego warzywa, jakim jest dynia. Polewa z musu i mleka kokosowego w roli krwi, tylko tym razem fioletowej... Przepis oraz więcej pomysłów na pyszne dania znajdziesz na https://moderncavegirl.pl

Składniki

0,5 szklanki mąki kokosowej
0,5 szklanki puree z dyni
0,5 szklanki oleju kokosowego (wymieszanego pół na pół z masłem klarowanym)
0,5 szklanki erytrytolu lub ksylitolu
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1,5 łyżeczki przyprawy piernikowej (najlepiej domowej lub czystej pod względem składu)
1/4 łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej
ok. 22 sztuki migdałów obranych ze skórki
2 łyżki musu kokosowego
2-3 łyżki gęstego mleka kokosowego
kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego (u mnie sok z buraka)

> 6 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Wszystkie składniki ciastek zagnieść razem w celu uzyskania jednolitego ciasta. W tym celu gorąco polecam użyć mikser planetarny ze specjalną przystawką do ucierania ciasta - 2 minuty i gotowe. Ciasto schłodzić w lodówce przez 30 minut.
Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, odrywać po kawałku i formować paluchy. Koniec każdego z nich udekorować migdałem na wzór paznokcia oraz nożem zrobić kilka poprzecznych nacięć w celu imitacji przegubów w palcach. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza w termoobiegu przez ok 25 minut aż ciastka dobrze się zrumienią (czym bardziej zrumienione tym mniej się potem kruszą). Całkowicie wystudzić.
W celu przyrządzenia polewy, podgrzać na małym ogniu mus kokosowy razem z mlekiem kokosowym. Gdy mus się całkowicie rozpuści, dodać kilka kropli barwnika i dobrze wymieszać. Polewać paluchy jeszcze lekko ciepłą polewą.