Kocie oczka

Przygotowanie

1. 

   Na stolnicę wysypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy margarynę. Siekamy nożem w drobne kawałki. Dodajemy cukier puder, surowe żółtka, żółtka na twardo (najpierw je kruszymy) i śmietanę.
   Zagniatamy ciasto.
   

   
2. 

   Ciasto dzielimy na dwie połowy. Jedną część ciasta odkładamy na bok, drugą wałkujemy, w razie potrzeby podsypując mąką, na grubość 2-3mm i wycinamy kółka o średnicy około 5cm. To samo robimy z drugą połową.

   
3. 

   Ciastka układamy na blasze i liczymy. W połowie z nich wycinamy dziurki, które będą oczkami. Można to zrobić np. przy pomocy grubej słomki do napojów. Pieczemy w 180stopniach około 15 minut, aż się zezłocą. Studzimy.
   Części bez oczek smarujemy marmoladą i przykrywamy częściami z oczkami.
   Posypujemy cukrem pudrem.