Desery Przepis na:

Kokosanki

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

9DODAJ DO KSIĄŻKI

101DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kawa-z-mlekiem

Przepisów i artykułów: 138 Ocena: 2606

Dodano: 08.02.2020

Proponuję dziś przepis na pyszne chrupiące i miękkie w środku kokosanki, a jednocześnie jest to pomysł co zrobić z białkami, które zostaną nam na przykład po faworkach. Serdecznie polecam :-)

Składniki

150 g masła
3 białka
szczypta soli
80 g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
200 g wiórków kokosowych

5-6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

1. Zaczynamy od rozpuszczenia w rondelku 150 g masła.

2. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. W trakcie ubijania dosypujemy stopniowo 80 g cukru. Pod koniec ubijania dodajemy 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej i jeszcze chwilę ubijamy.

3. Do rozpuszczonego masła dosypujemy stopniowo 200 g wiórków kokosowych i mieszamy.

4. Następnie wiórki zmieszane z masłem dodajemy do ubitej piany i mieszamy.

5. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia łyżkami nakładamy porcje ciasta formując ciasteczka.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C.

6. Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika na najwyższe pięterko, pieczemy przez ok. 15 minut z termoobiegiem lub bez, wszystko zależy od piekarnika. Polecam piec przez około 7 minut z grzaniem góra-dół, a pozostały czas z termoobiegiem.
Kokosanki studzimy na kratce.