Do góry

Desery Przepis na:

Kostka kawowo - budyniowa

Kostka kawowo - budyniowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 661 Ocena: 10347

Dodano:

Odsłon: 17527

Pyszna kostka o wyrazistym smaku, delikatny czekoladowy, puszysty biszkopt, niezbyt słodki krem budyniowy, wszystko przełamane lekką, aromatyczną kawową pianką ... palce lizać :-)

Składniki

  • Biszkopt czekoladowy:
  • jajko 4
  • cukier 1 szkl.
  • budyń czekoladowy bez cukru 3
  • maka pszenna 1 pełna łyżka
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • Krem budyniowy:
  • budyń śmietankowy lub waniliowy 2
  • mleko 2 szkl.
  • masło 20 dag
  • Pianka kawowa:
  • Śnieżka 2
  • mleko 1,5 szkl.
  • kawa rozpuszczalna 2 płaskie łyżki
  • żelatyna 5 płaskich łyżeczek
  • cukier puder 2 łyżki (lub do smaku)
  • dodatkowo:
  • 1/2 szkl. wody + 1 łyżeczka cukru do nasączenia
  • kilka kostek gorzkiej czekolady do dekoracji
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Biszkopt czekoladowy: Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier nadal miksując. Dodawać po jednym żółtku, ubijając. Dodać przesiany budyń razem z mąką i proszkiem do pieczenia. Wymieszać do połaczenia składników na najmniejszych obrotach miksera. Ciasto wylać na blachę (23 x 33cm) wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec ok. 25 min. w temp. 170 stopni. Po wyjęciu z piekarnika upuścić blachę z biszkoptem z wysokości ok. 40-50cm. Wystudzić.

    Krem budyniowy: Budyń ugotować, ostudzić. Miękkie masło rozetrzeć, dodawać po 1 łyżce zimny budyń, ucierać do uzyskania jednolitej masy.
    Biszkopt nasączyć słodką wodą. Na wierzch wyłożyć krem budyniowy. Wstawić do lodówki.

    Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl. gorącej wody, przestudzić. Ubić Śnieżkę z kawą rozpuszczalną i cukrem pudrem. Wystudzoną żelatynę wlewać powoli do masy ciągle miksując. Piankę kawową wylać na masę budyniową. Wyrównać. Na wierzch zetrzeć czekoladę. Schłodzić w lodówce kilka godzin, najlepiej całą noc. Smacznego :-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

mufinka 28 kwietnia 2015 Dla wielbicieli kawy, pokusa nie do odparcia! Pyszności! :))) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kstr54 26 kwietnia 2015 ciasteczko ineresujace, ale mam pytanko czy kawa rozpuszczalna ma byc sucha dodawana,ubijajac smietanke??, dzieki z gory za info. Odpowiedzi: 1 ▼

7 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń