Smaker
Sezon na dynię

Kostka kawowo - budyniowa

26.04.2015 Odsłon: 18477
5.0 (40 oceny)
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Pyszna kostka o wyrazistym smaku, delikatny czekoladowy, puszysty biszkopt, niezbyt słodki krem budyniowy, wszystko przełamane lekką, aromatyczną kawową pianką ... palce lizać :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 250

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 820

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3273

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22867

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15280

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4977

15 min
6
Ciasta
Kostka kawowo - budyniowa
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt czekoladowy:
  • jajko 4
  • cukier 1 szkl.
  • budyń czekoladowy bez cukru 3
  • maka pszenna 1 pełna łyżka
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • Krem budyniowy:
  • budyń śmietankowy lub waniliowy 2
  • mleko 2 szkl.
  • masło 20 dag
  • Pianka kawowa:
  • Śnieżka 2
  • mleko 1,5 szkl.
  • kawa rozpuszczalna 2 płaskie łyżki
  • żelatyna 5 płaskich łyżeczek
  • cukier puder 2 łyżki (lub do smaku)
  • dodatkowo:
  • 1/2 szkl. wody + 1 łyżeczka cukru do nasączenia
  • kilka kostek gorzkiej czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt czekoladowy: Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier nadal miksując. Dodawać po jednym żółtku, ubijając. Dodać przesiany budyń razem z mąką i proszkiem do pieczenia. Wymieszać do połaczenia składników na najmniejszych obrotach miksera. Ciasto wylać na blachę (23 x 33cm) wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. Piec ok. 25 min. w temp. 170 stopni. Po wyjęciu z piekarnika upuścić blachę z biszkoptem z wysokości ok. 40-50cm. Wystudzić. Krem budyniowy: Budyń ugotować, ostudzić. Miękkie masło rozetrzeć, dodawać po 1 łyżce zimny budyń, ucierać do uzyskania jednolitej masy. Biszkopt nasączyć słodką wodą. Na wierzch wyłożyć krem budyniowy. Wstawić do lodówki. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl. gorącej wody, przestudzić. Ubić Śnieżkę z kawą rozpuszczalną i cukrem pudrem. Wystudzoną żelatynę wlewać powoli do masy ciągle miksując. Piankę kawową wylać na masę budyniową. Wyrównać. Na wierzch zetrzeć czekoladę. Schłodzić w lodówce kilka godzin, najlepiej całą noc. Smacznego :-)