Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Kostka truskawkowo-migdałowa

19.03.2025 Odsłon: 67
5 (1 oceny)
>60 min
30 min
>6 os.
monialubi
monialubi

Na początek wiosny kolorowe ciasto.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, duża ( 36x24 cm)prostokątna forma z odpinanym bokiem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Mielone z indyka

Dania główne Mielone z indyka

Przepis na kotlety mielone z indyka, którego mięso jest lekkostrawne, zawiera...

Odsłon: 466

15 min
11
Bobby
Bobby
Przekąski

Tortilla z chili

Przekąski Tortilla z chili

Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...

Odsłon: 142

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Sernik japoński z wiśniami

Desery Sernik japoński z wiśniami

Japońskie ciasto wiśniowe Tradycyjny sernik japoński znany jest ze swojej og...

Odsłon: 1005

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Ten schab przygotowałam z przepisu ewaeu oto link do przepisu; https://smake...

Odsłon: 17061

30 min
25

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4409

15 min
41
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Pasta do pieczywa

Przekąski Pasta do pieczywa

Smaczna , aromatyczna, idealna do pieczywa.

Odsłon: 262

15 min
1
Desery
Kostka truskawkowo-migdałowa
Autor:
monialubi
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto szpinakowe
  • 5 jajek
  • 1/3 szklanki cukru
  • 120 g świeżego szpinaku
  • 140 ml oleju rzepakowego
  • 260 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa migdałowa
  • 250 g serka ricotta
  • 400 ml śmietanki kremówki 30%
  • 300 - 350 g kremu migdałowego z kawałkami migdałów
Pianka truskawkowa
  • 500-600 g mrożonych truskawek
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka soku cytrynowego
  • 2 op. galaretki truskawkowej
  • 200 ml wrzącej wody
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • świeże truskawki
  • posiekane pistacje
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik nagrzać do 160 stopni, dużą prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia. Szpinak zblendować z olejem, odstawić. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, odstawić. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier, a następnie pojedynczo żółtka. Do masy jajecznej wlać powoli masę szpinakową i całość wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać mąkę i całość delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do przygotowanej formy. Piec ok. 30 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudzić, krótko w piekarniku, potem wyjąć.

2

Śmietanę kremówkę (400 ml) ubić z serkiem ricotta i wymieszać z kremem migdałowym. Masę wyłożyć na ostudzone ciasto i wstawić do lodówki.

3

Galaretkę rozpuścić we wrzątku, odstawić do przestudzenia. Truskawki wrzucić do garnka razem z cukrem, sokiem cytrynowym i wodą. Całość zagotować, potem zblendować i ostudzić. Następnie połączyć z galaretką. Pozostałą kremówkę (100 ml) ubić na sztywno, a potem dodać do truskawek. Piankę wyłożyć na masę migdałową. Ciasto wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Przed podaniem udekorować świeżymi truskawkami i posiekanymi pistacjami. Smacznego :)