Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bezglutenowy sernik na spodzie z migdałów. Także mogą go jeść osoby na diecie. Jest on mocno owocowy. Wszystkie kulki i polewa w serniku zrobione z musu z owoców.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 512
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 512
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Desery
Kremowy sernik w kropki na migdałowym spodzie
kalina11
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- spód: 160 g migdałów bez skórki
- 3 łyżki mąki migdałowej
- 2 łyżki cukru pudru
- 50 g masła
- kropki morelowe: 30 dkg moreli
- 125 ml wody
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżeczki żelatyny
- kropki truskawkowe: 30 dkg truskawek
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- kropki jagodowe: 40 dkg jagód
- 100 ml wody
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
- sernik: 1 kg twarogu
- 125 ml mleka
- 125 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 galaretka zielona u mnie gruszkowa może być żółta
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżka cukru pudru
- polewa malinowa: 150 g malin
- 1 łyżeczka żelatyny
- dekoracja: borówki, maliny, morele, truskawki, migdały płatki ,mięta
Sposób przygotowania:
1
Spód migdałowy: Migdały rozdrabniam blenderem, dodaję mąkę migdałową, puder, masło roztopione i mieszam. Dno formy o wymiarach 21 cm wykładam papierem do pieczenia. Wykładam masę, dociskam palcami. Piekę 15 minut aż się zrumieni w nagrzanym piekarniku temp 18 stopni
2
Kropki morelowe: Morele kroję na kawałki, przekładam do garnka, wlewam wodę, dodaję cukier i gotuje na wolnym ogniu aż zrobią się miękkie. Miksuję blenderem. Żelatynę namaczam w 4 łyżkach wody i rozpuszczam w mikrofalówce. Dodaję do gorącego musu morelowego i mieszam. Odstawiam do ostygnięcia. Za pomocą lejka przelewam do woreczka do mrożenia lodu.
3
Kropki truskawkowe: Obrane truskawki miksuję blenderem, dodaje cukier. Żelatynę namaczam w czterech łyżkach zimnej wody. Rozpuszczam w mikrofali, dodaję do truskawek. Za pomocą lejka przelewam do woreczka do mrożenia lodu.
4
Kropki jagodowe: Jagody przekładam do garnka, dodaję cukier, wodę i gotuję aż zrobią się miękkie. Miksuję blenderem. Żelatynę namaczam w czterech łyżkach wody zimnej i rozpuszczam w mikrofali. Dodaję do jagód. 1/3 musu odkładam. Pozostały jak przestygnie za pomocą lejka przelewam do woreczka do mrożenia lodu. Wszystkie woreczki wstawiam na noc albo na 5 godzin do lodówki. Jak stężeją przycinam boki woreczków i wyjmuje kulki owocowe.
5
Sernik: Do miski przekładam śmietanę kremówkę i ubijam mikserem, dodaję ser, mleko, cukier i dalej mieszam mikserem. Galaretkę rozpuszczam w 150 ml wody gorącej. Do letniej dodaję kilka łyżek sera i hartuje. Wlewam do pozostałego sera i mieszam mikserem.
6
Polewa malinowa: Maliny przekładam do garnka, i gotuję aż zrobią się miękkie. Przecieram przez sito. Żelatynę namaczam w dwóch łyżkach zimnej wody, rozpuszczam w mikrofali i wlewam do malin, studzę.Jak lekko zacznie tężeć polewam nią sernik
7
Wykonanie: 1/4 masy serowej mieszam z odłożonym musem jagodowym i wylewam na spód migdałowy podpieczony. Wstawiam na 30 minut do lodówki. Na nim wykładam 1/4 masy serowej, wciskam w nią kulki jagodowe, znowu masa serowa 1/4,kulki truskawkowe wciskam, i kolejna masa serowa, kulki morelowe i przykrywam ostatnią warstwą sera. Wstawiam do lodówki na noc. Sernik dekoruje polewą, owocami, migdałami, miętą.