Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejny świąteczny przepis, czyli krówka na biszkopcie. Ciasto idealne na święta i na spotkania rodzinne. Miękki biszkopt, krem budyniowy i polewa - pyszotka!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
Desery
Bakaliowiec
Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Figi
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 213
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
Desery
Bakaliowiec
Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Figi
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Dla zdrowia
Odsłon: 213
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Krówka na biszkopcie
KasiaSar
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 6 jajek
- szczypta soli
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżka ciemnego kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Masa:
- 3 szklanki mleka - 700 ml
- 3 łyżki mąki pszennej z czubkiem
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej z czubkiem
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- 1 cukier waniliowy
- 200 g margaryny (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka olejku waniliowego
- Polewa:
- 400 g masy kajmakowej
- 1/4 szklanki mleka
- 1 duża łyżka żelatyny
- orzechy lub pistacje do posypania ciasta
- 1 szklanka herbaty
Sposób przygotowania:
1
1 szklanka = 250 ml Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać stopniowo cukier i miksować. Następnie dodać żółtka i wymieszać delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką. Na koniec delikatnie wmieszać miód i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Ciasto wylać na blachę (25 x 30 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 35 minut w temperaturze 180 stopni C w funkcji góra - dół. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i przekroić na pół.
2
Do jednej szklanki mleka dodać mąki i dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Resztę mleka zagotować z cukrami. Na gotujące się mleko wlać wymieszane z mlekiem mąki i gotować tak długo, aż powstanie gęsty budyń. Masę budyniową ostudzić a następnie zmiksować z miękką margaryną na jasną i puszystą masę. Pod koniec można dodać olejek waniliowy. Herbatę sparzyć i ostudzić. Pierwszy blat biszkoptu nasączyć herbatą, wyłożyć budyń, przykryć drugim blatem i znowu nasączyć.
3
Do garnka wlać mleko, wsypać żelatynę, podgrzać mleko i wyłączyć palnik. Mieszać tak długo, aż żelatyna się rozpuści. Następnie dodać masę kajmakową, ogrzać masę i mieszać do połączenia się składników. Masę lekko ostudzić, wylać ją na wierzch ciasta i wyrównać. Na koniec ciasto posypać posiekanymi orzechami lub pistacjami. Ciasto włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc. Smacznego!